売上＝客単価×客数
売上を上げるには、客単価か客数を上げるしかありません。
どっちを上げますか？
戦略を立てましょう。
客単価を上げたいとします。
客単価を分解します。
客単価＝？×？
客単価＝一品単価×一人当たり買上点数
ですね。
作戦が立てやすくなります。
計数は知っているだけでは意味がありません。
現状分析→仮説→実施→検証。繰り返します。
単価を上げるには？
買上点数を増やすには？
【小売業の計数1】でも少し書きました。
ただいろいろ仮説を立てて実施してみて下さい。
それが一番大切です。
答えはありません。
今正しくても、次は正しくなくなるのが商売ですね。
逆に、今うまくいかなくても、将来うまくいくこともあります。
だから難しいし、面白いのですね。