牛タン

今日は近所のメキシカンマーケットに行きました。これ牛タンです！ほんとはもっとリアルな感じのを載せたかったのですが、お店に行ったら今日はこれしかありませんでした。

初めてみた時その長さと厚みに驚きました。小さい頃親が焼き鳥屋をやっていたという父が毎日これが届くのを見ていて牛タン食べれなくなったと言っていたわけがわかる。

ちなみにメキシカンはタコスの中に入れる具として使ったり煮たりしているようです。この前メキシカンのメキシカンによるメキシカンのためのメキシカンレストランに行って牛タンタコスを食べたらおいしかったです。牛タンの煮込みみたいな味でした。「ああ、あれの皮をはいで切って味付けしているんだなあ。でもここんとこまだひだひだの皮がついてるなあ。」と思いながら。

今度是非買って焼肉をしたいです。