kame：Five Courses Kr. 7900 Arctic char, cheese from Egilsstar and crispy barley flakes Cured and lightly cooked arctic char from Rif, cucumber, fresh cheese and frozen herb salad アークティック・チャーはホッキョクイワナらしい。シェフが液体窒素でぱりぱりにしたハーブを上に載せてくれる演出あり。すんごい美味しかった、コレ。
Fried langoustine with spruce Fried langoustine, crispy and soft carrots, seabuckthorn berries, spruce herb oil ラングスティーヌ=ヨーロッパアカザエビ。美味しくないはずないわな、コレ。
Oxtail and winter vegetables Braised oxtail, winter vegetables, smoked bone marrow, oxtail consomm Oxtailはあんまいらんかったので、これは相方へ。スープだけもらったけど美味しかったす。
Ling, cauliflower, potatoe slices and hops Fried ling, onion rings, browned and crispy cauliflower, potatoes from Eymundur in Vallanes, onion sauce with hops 今日のお目当て、リング。タラの一種だそうで、肉厚でちょ～～～～美味しかった
from Wikipedia シンクヴェトリル付近は、大西洋中央海嶺の地上露出部分であって、ユーラシアプレートが東に北米プレートが西に広がっている。そのため各地で大地の裂け目が見られ、独特な岩肌を眺めることができる。930年、ノルウェーからの移住者によって、この地で「アルシング」（Alþingi）と称される民主的な全島集会が開催された。この全島集会を議会ととらえれば、中世の身分制議会ではなく近代議会がすでに存在していたことになる。
アイスランド、日本からはちょっと遠いけど、治安よしだしご飯美味しいのでなかなかオススメですよ
日本人と思われる親子連れも何組かいたなぁ。オーロラにこだわらなければ、寒くない時期に来れるしね
(フラッシュがキライなもんで。。。)
)。にもかかわらず、お魚中心ということもありぺろりとコース食べきってしまいましたわ。さすがに、最後のデザート2連発は挫折しましたが・・・
2段になってるのが、めずらしいわな～。
