これも・・・
ふるさと納税の返礼品なのですが、無塩で骨なしの鯖で、
大量に送って来たわけで、無塩ですから焼き鯖の他にも、
煮魚が出来るので「鯖の味噌煮」を作りました。
↓YouTube（ショート）
それで・・・
大人にウケても、子供にはウケないだろうと思いましたが、
家に帰ると無くなっていたわけで、子供達がよく食べたと、
嫁さんから聞いて心の底から嬉しかったのです。
つまり・・・
肉もいいけど毎日肉だと飽きると思うわけで、ヘルシーで、
栄養価の高い魚料理をもっと増やしたいと思うし、何より、
嫁さんを楽させ子供達が喜び私も楽しいわけです。
今回・・・
ギャル曽根さんが絶賛している「お米豚」を、サイトから、
取り寄せ、豚ロースのスライスを生姜焼きで食べたわけで、
ギャル曽根さんの言う通りで最高だったのです！
↓YouTube（ショート）
それで・・・
料理の腕が悪いド素人の私でも、美味しく仕上がるわけで、
美味しい豚肉は、スーパーではなかなかないと思いますが、
今回使った「お米豚」は本当に美味しかったです！
↓宮城県都城市の「お米豚」
お米豚3.7kgセット | 宮崎県都城市 | ふるさと納税サイト「さとふる」
例えば・・・
同じ人間に対する評価も、見方を変えれば変わると思うし、
優しい事が長所だけれども、優柔不断は短所になるわけで、
見方によって長所は短所で短所は長所なのです。
それで・・・
トランプさんは、真の強いリーダーか狂ったリーダーか？
見る人によって意見が異なるわけで、トランプ支持者には、
自国第一主義で決断が速い頼れるリーダーです。
ですが・・・
見方を変えれば、戦争を煽る過激な発言ばかりをしている、
自国をリスクにさらす、狂った独裁者に映ると思うわけで、
どちらの評価も間違ってはいないと思うのです。
つまり・・・
全く影響を受けない人は、トランプさんを見ていて楽しみ、
スッキリするかも知れませんが、我々日本国民にとっては、
安全保障などの影響が大きいと思うわけで、防衛費増加で、
さらなる増税の可能性が高くなると思うのです。
要は・・・
税金が増えても、有事の時に守ってくれればいいのですが、
私は個人的に、アメリカは日本を守ってくれないと思うし、
守ってくれたとしても、後から見返りを求められるわけで、
自分の事は自分で守らなければならないのです。
またまた・・・
和食に挑戦！との事で、嫁さんのリクエストに答える形で、
ブリの照り焼きを作ったわけで、作り方は意外と簡単で、
料理がド素人の私でも美味しく作れたわけです。
↓YouTube（ショート）
それで・・・
臭みを残さない為に下処理が欠かせないわけで、塩を振り、
10分待ってから、キッチンぺーバーで水分を拭き取って、
全体に米粉をまぶし皮から焼いていくわけです。
そして・・・
両面焼けてからタレを投入し、照りが出るまで煮るわけで、
タレは600gのブリに対し、醤油大さじ6とみりん大さじ6と、
酒大さじ3と砂糖60gで最後に生姜20ｇを入れます。
というわけで・・・
自分で言うのもなんですが、ブリ特有の生臭さも消えてて、
美味しかったわけで、嫁さんも喜んでくれました！
先週の・・・
土曜は、練馬区在住のラン友が主催したランイベントに、
参加したわけで、スタート時間に雨が降り始めましたが、
桜を見ながら15キロのコースを走ったわけです。
写真は、「極楽湯」の正面玄関です。
まずは・・・
営団成増駅で待ち合わせて、「極楽湯」の送迎バスに乗り、
ランニング着に着替えてから、11時にスタートしたわけで、
光が丘公園を抜けて石神井川沿いを走りました。
写真は、石神井川沿いに咲く桜です。
それで・・・
石神井公園の池を一周して戻ってきたわけで、戻ってから、
ゆっくりと天然温泉に浸かり、送迎バスで成増駅に戻って、
やきとんの「大喜利」さんで打ち上げをしました。
写真は、打ち上げで盛り上がる我々です。
というわけで・・・
いつのもように2時間走って8時間飲むという、体に良いか、
悪いか全くわかりませんが、楽しいひと時になったわけで、
今回も走ってから飲むお酒が最高！だったのです。
たまに・・・
家族について考える事があるのですが、人間はもともと、
社会的な動物で、誰かとの繋がりを必要とする性質があり、
一緒に暮らしながら支え合う家族は大切な存在です。
ですが・・・
家族がいなくても生きていく事自体は可能で、世の中には、
実際に一人で暮らしている人も大勢いますが、誰とも全く、
繋がらずに生きていく事は難しいと思うのです。
それで・・・
10代の頃は実家で両親と暮らしていたのですが、私自身、
真面目な方ではなかったので、真面目にコツコツと生きる、
両親とは話しが合わずに友人関係の方が大事でした。
なので・・・
働いて収入を得るようになってからは、実家には住まずに、
友人や彼女と一緒に住んだりして、その後一人暮らしをし、
とても寂しく寂しがり屋だと気付いたわけです。
いや～・・・
ふっと気付けば独り言をしゃべっていたわけで、61にして、
一人暮らしをした経験はこの一時期だけで、後にも先にも、
この時の1年で精神的に参ってしまったわけです。
その後・・・
一人暮らしを経験した事で、家族を持ちたくなったわけで、
そんな頃に嫁さんと出会って結婚し、4人の子宝に恵まれ、
うるさいと思うほどの賑やかな家庭を築きました。
つまり・・・
人間はないものねだりで、極端に寂しい思いをした事で、
もともと薄かった結婚願望が強くなり、実際に家庭を持ち、
子供の成長は楽しいのですが、負の感情をぶつけられたり、
ジョークで泣かれると一人になりたくなるのです。
要は・・・
一人になりたくなった時は、ひとりでどこかに行くわけで、
何事も経験する事で自分の特徴がわかると思うし、私自身、
寂しがり屋で、常に誰かが周囲にいないと耐えられないし、
うるさいぐらいがちょうどいいかも知れないのです。
例えば・・・
冷蔵庫にキャベツがたくさん余っていて、大量に使いたい！
という時におススメなのが、「キャベツカレー」なわけで、
カレールーを使わなくても簡単に作れるのです。
↓YouTube（ショート）
それで・・・
主な材料ですが、キャベツ500gに対して豚挽肉が300gと、
小さい玉ねぎ（120g）1個とカレー粉とトマトジュースと、
オリーブオイルと米粉とにんにく生姜と牛乳です。
つまり・・・
キャベツと玉ねぎと豚挽肉の脂から出る甘さと、カレーの、
スパイシーさのバランスがいいわけで、水に溶いた米粉で、
とろみを付け、最後に牛乳を入れまろやかさを出すわけで、
一晩寝かせるとコクが増しさらに美味しくなります。
昨日は・・・
3月最終営業日という事で3月度の納会を、東麻布の名店、「Bistro Chick 麻布十番」さんで開催したわけで、前回は、
予約取れずで今回初めて予約する事が出来ました。
写真は、「3月はお疲れ様でした～！」の瞬間です。
それで・・・
美味しいワインと料理を堪能したわけで、昨日は火曜で、
5日前に予約出来たのですが、金曜に予約しようと思えば、
1ヶ月以上前に予約しないと取れないとの事です。
写真は、前菜の盛り合わせです。
写真は、ポテトフライトリュフ味です。
いや～・・・
シンプルなメニュ－ほど、料理人の腕前がわかるわけで、
写真のポテトフライですが、最高に美味しかったわけで、
名店と言われている理由が一発でわかったのです。
写真は、フレッシュオイスターです。
写真は、マグロとアボガドのタルタルです。
写真は、ふわふわスプレオムレツです。
写真は、牛ハラミのステーキです。
写真は、ムール貝と蛤のボンゴレです。
写真は、ズワイガニと雲丹のクリームソースです。
写真は、自家製ボロネーゼです。
という事で・・
不動産屋なので、法務局港区支部には頻繁に行くのですが、
その近くにあるお洒落なお店は、以前から気になっていて、
今回はじめて予約が取れて、お邪魔する事が出来たわけで、
全部美味しかったですが特にパスタが絶品でした！
というわけで・・・
3月はお疲れ様でした～！
今月もお願いします！！！
先日・・・
嫁さんがマグロを買い込んで、大トロと中トロを食べて、
赤身が余ったので、マグロの煮付けを作って食べたわけで、
その時のレシピをシュート動画にまとめました。
↓YouTube（ショート）
それで・・・
水で洗ったマグロの赤身を200gと、水100㏄と酒とみりん、
醤油大さじ2と砂糖大さじ1とおろし生姜10gを鍋に投入し、
アクを取り落し蓋をして弱火で10分煮て完成です。
つまり・・・
マグロの赤身なので、高たんぱく質低カロリーに仕上がり、
理想的な筋肉メシになったわけで、鍋一つで完結出来るし、
材料と調味料さえあれば手軽に作れるわけです。
私が・・・
想像するリタイヤ後の話しですが、リタイヤした直後の、
2～3週間は天国だと思うわけで、家でのんびりしていると、
嫁さんに「家にいられると邪魔！」と言われます。
まぁ・・・
結婚して以来30年近くも、日中は家にいなかったわけで、
嫁さんも生活のリズムがあるだろうし、自分が邪魔なのは、
ある意味仕方がない事かも知れないと思うのです。
それで・・・
トレーニングジムや、ゴルフの打ちっぱなしに行くわけで、
それでも時間を持て余して退屈で、ジム帰りに会社に寄り、
気になっていた案件の進捗などを聞くわけです。
すると・・・
妙に楽しいわけで、週1回は会社に寄って話しをするわけで、
最初のうちは相手にされるのですが、毎週通い続けてると、
「今日は全員出払ってます！」となるわけです。
それで・・・
コソコソと悪口が聞こえてくるわけで、リタイヤしたのに、
潔くない自分に罪悪感を感じ、会社には行かないと決めて、
二度と会社には行かないよう心に誓うわけです。
そして・・・
行く場所がないので、30代の頃に一時的にはまっていた、
パチンコ屋に行くわけで、懐かしい「大工の源さん」で、
確変を連発して箱を山のように積み上げるのです。
その後・・・
パチンコ屋通いが日課になるわけで、パチンコ仲間もいて、
地元も職業も異なる、コミュニティが出来上がるわけで、
その中に可愛いスナックのママもいるのです。
いや～・・・
こうなると朝から晩までパチンコ、帰りにスナックという、
1日のルーティンが完成するわけで、社長気質が災いして、
スナックでは、パチンコ仲間に奢って散財するパターンで、
気付けば長生きがリスクになってしまうのです。
つまり・・・
自分の本当の居場所が見付からないまま、自分の周囲には、
お金を使い相手にしてくれる人だけが集まり、利害関係と、人間関係がイコールになるわけで、それが社会との接点で、
絶対に陥ってはならないパターンだと思うのです。
