我家の庭にある樹齢１００年の柿の木です。
今年は異常に暑かったので、半分以上の実が熟して落ちてしまいました。
我家の昔からの決まりは「霜が降りてから干し柿作りをする」です。
最近は、皇帝ダリヤの花が霜により枯れるのを目安にしていたのですが、
今年は霜よりも先に雪が降りましたから、この通り・・・
剥いた柿を北風に当てないと、必ずカビが生えて失敗するのですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
昨年は１５０個、一昨年は９００個でしたが、
今年は３００個を吊るすことができました。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
そういえば、
以前、知り合いの中国人にこれを貰ったことがあります。
柿餅（シービン）「資料画像」
我が家のように吊るして干すのではなく、ザルで干すので丸くなるんですね。
そう、中国で干し柿は生薬の一つにもなっているようです。
今日は何位かな？
