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お花と紅茶が好き!心豊かな暮らしのヒント♪

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先月、ギフト用に作らせていただいたハーバリウム。
クリスマスを意識してベリーやスパイスを多めに使いました。

でもクリスマス限定ではなく、せっかくのギフトですから一年中飾れるように
グリーン系、ピンク系、ホワイト系とベースはスタンダードカラーで
それぞれ三名の雰囲気とお人柄に合わせて作らせていただきました。


当サロンではボトルのサイズで花材は好きなだけお使いいただきレッスン料金は定額です。

◎AFハーバリウム レッスン
・Sサイズ(100ml) 2000円
・Mサイズ(150ml)2500円
・Lサイズ (200ml)3000円

ボトルは初心者でも扱いやすいスリムボトルを中心に準備しています。
同日に2本以上作られる方は2本目以降レッスン代金より500円OFFのうれしいサービスもあります。
同じサイズでなくても、2本目割引適用とさせていただきます。在庫があれば、当日に追加で複数本作っていただくことも可能です。

水やりやお手入れの必要がなく楽しめるインテリアフラワーのハーバリウム。
お好きな色や花材を選んで、好みのテイストでお作りいただけるのが魅力。

来年も引き続き、レッスンやギフトでハーバリウムを楽しんでいただけるよう、
新しい花材の導入やお色、花材の組み合わせ提案していきたいと思います。



レッスンやオーダーに関するお問い合わせ・ご予約、お仕事のご依頼はassemblagefleurs@gmail.com までお願いいたします。

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先月のことになりますが
プラムブロッサム紅茶教室 にて、集中講座の三回目を受講してきました。

体系的、効率的に紅茶について学べるコース講座。
毎回楽しく参加させていただいています。


お教室はクリスマスのデコレーションで温かく華やかな雰囲気!
ツリーのアイシングクッキーやティーバッグが一つ一つとってもかわいくて....♪
近くで見させていただきました♪♪
クリスマスのティーカップも、とっても素敵でした。


三回目は中国の紅茶、アフリカの紅茶について学びました。

お茶の発祥、起源である中国。
独特の香りと優雅な気持ちに浸りたくて…時々とても飲みたくなるキームン。
バラのようなランのような華やかな風味をゆったり楽しみました。

雲南紅茶は、茶葉が美しく風味も上品で、とても美味しかったです。雲南紅茶もこれから飲んでいきたいです。
中国紅茶の起源から歴史、楽しみ方をしっかり学べました。

最近輸出量や流通がめざましいケニアを中心とした、アフリカ紅茶についても学びました。
フェアトレードについても知識を深められました。


今回のテイスティングは
茶葉の形状や水色も違いがわかりやすく、楽しかったです。


お昼は先生がコテージパイを作ってくださいました!


美味しい紅茶はもちろん
イギリスのお菓子やお料理、文化を学べるのもうれしく幸せな時間です。
毎回、プレートやカップもステキなコーディネートでそれも楽しみの一つです。


午後は試験もあり少し緊張しましたが、復習や準備を繰り返し無事に終えることができました。
頑張って取り組んだ後のティータイム!


ジンジャーブレッドマンクッキーがかわいらしく、プルーンとバナナケーキもしっとり美味しくて
ほっとしてティータイムを楽しむことができました。

ご一緒させていただいた生徒様と先生と、
紅茶やこれからのことをお話しながら楽しい時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。

紅茶教室のオープン月ということで、先生オリジナルブレンドの紅茶をいただきました!
ありがとうございます♡


集中講座の三ヶ月、
紅茶の知識や技術が格段にアップし
これまで以上に自信をもって生徒様やお客様にお伝えできるようになりました。


紅茶に関わるなかで美味しい、楽しい幸せという部分がさらに広がり、深まったと感じています。

講座での貴重な学びを活かして、
これからも美味しく楽しく、紅茶のある暮らしをエンジョイしていきたいと思います。

時期は未定ですが紅茶を一緒に楽しむ会のような楽しい機会を作りたいと思っておりますので
生徒様やお友達の中でご興味をお持ちの方は、ぜひ一緒に楽しみましょう♪


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先日は息子の学校行事のあと午後から移動して銀座へ。
楽しみにしていた銀座SIX13階 ザ・グラン銀座のアフタヌーンティーに行ってきました。

お店はすっかり、クリスマスの雰囲気でツリーや飾りつけで大人シックな店内にクリスマス気分がアップします♪


パープルとダークカラーの落ちついた店内。
やや女性が多い印象でしたが、
私たちのようにお茶を楽しむ方からビジネスミーティングをされている方までいらっしゃいました。


紅茶やお茶はアメリカ・サンフランシスコ発のMighty Leafマイティーリーフ社のもの。
茶葉は香りや特徴をまとめたサンプルリストを参考に選びます。


最初はオーガニックアールグレイ。香りの良いアールグレイでした。

二杯目はボンベイチャイ。


シナモン、クローブ、カルダモン、ジンジャーをブレンドしたスパイシーな紅茶。
ミルクもお願いして、後半はコクを楽しみました。
三杯目は以前から気になっていたホワイトオーチャード。
緑茶ベースのメロンとピーチの香りです。

毎回茶葉を変えてお願いできますので、いろいろ楽しめて大満足です。





チーズフォンデュや魚介のタルタルなど、セイボリーも充実した内容で
甘いものとのバランスもよく楽しめました。
スコーンにはストロベリージャムがそえられていました。



ギフトボックスの中にはアマンドショコラが!かわいいアイディアです。
各テーブルでギフトボックスの色が違っていました。


スタンドのメニューを美味しくいただいたあと、苺のミルフィーユ(ナポレオンパイ)が運ばれてきました。
マキシムドパリ銀座の直伝レシピだそう!


フランス語でおめでとうのメッセージ!
お友達がサプライズでお店の方にお願いしてくれていたと知り、ウルウルしてしまいました。
お教室の4周年とお誕生日のお祝いにとアフタヌーンティーを計画してくれたママ友に感謝!!ありがとう。


ザ・グラン銀座には初めて伺いましたが、雰囲気もよく
フードやお茶もとても美味しくてゆっくりおしゃべりを楽しむことができました。

また別の季節にも訪れてみたいです。


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