先日の雪が溶けない内にまたもや来週雪予報がでている東京。
雪に花粉に忙しい時期となりそうです。
さて、先日、日本ワイン応援団女子部長のmomoさん主催の、シャルドネの会に参加しました。
日本の話題の造り手の方々のワインを飲み比べるという、何とも贅沢な会。
合わせるお料理は、自由が丘のサンマキアージュというフレンチレストランの、まるで絵画のような美しいコース。
今回の日本のシャルドネ達は、どれもが日本一になりうる、凄まじくクオリティが高いアイテムばかりでした。
以下、リストです。
泡
スパークリングワイン シャルドネ イエローラベル
シャトレーゼ（山梨）
1.新酒シャルドネ2012
高畠ワイン（山形）
2.菊鹿シャルドネNV
熊本ワイン（熊本）
3.シャルドネ セカンド2011
セイズ・ファーム＆ワイナリー（富山）
4.シャルドネ2009
TETTA（岡山）
5.イル・ニード巣2011
アズッカエアズッコ（愛知）
6.プレミアムシャルドネ2011
城戸ワイナリー（長野）
7.高畠シャルドネ樽発酵ナイトハーベスト2011
高畠ワイン（山形）
8.シャルドネ2010
ドメーヌ・ミエ・イケノ（山梨）
9.特別な赤
プレミアムメルロー2010
城戸ワイナリー（長野）
すごいラインナップです。
まず、乾杯は泡。軽やかな飲み心地でドライな1本です。
次からは2本ずつ比較しながら飲み進みていきます。
高畠シャルドネ新酒はやや甘口で、メロンや白桃のニュアンス。
菊鹿は、九州を感じさせないエレガントな酸が特徴。
マリアージュは、こんな感じ。
春を先取りの菜花のキッシュや豚肉のゼリー寄せに、エレガントにマッチします。
それにしても、気候条件の全く異なる山形と熊本のワインのテイスティングは、興味深いです。
2012年の作柄を反映し、高畠シャルドネは甘くジューシー。
一方、熊本ワインは比較的スリムでスッキリした飲み心地。
東北と九州の印象があまりかけ離れず、似ている部分が感じられます。
気候条件も大事ですが、ワインメーカーが、どんなワインを目指したいかが1番ワインに反映されるのかもしれません。
特にシャルドネは。
本日はありがとうございます。
明日に続きます。
