豚ロースの西京焼き

晩御飯は豚ロースの西京焼き。脂身の少ないヤツだったので、コレ3枚ぐらいパクパク食べれた。

そう、脂身が多いのだと、もうさすがにこの歳だと途中で箸が止まりフリーズしてしまう。

しかもSHIGEさんが大根おろしを作っていたので、なおさら助かりましたね。

大根おろしって子供の頃、邪魔でしかなかったけど、大人になるにつれて良さがわかってくるんだよね。さっぱり感だけじゃなく、深みのある味になる。おろし生姜やネギもそうだね。子供の頃感じたことと真反対の存在になるね。

つづく