休日は夕食を～ワカメご飯とチキンステーキ

撮り貯めてあった休日は夕食を～です。

テレビでやっていた肉の焼き方を試してみたくて。

フライパンを熱する前から、油もひかず、皮の面を下にし、低温でじっくり焼く方法です。裏返すのも2回くらい。ちょっと度胸がいりますが、うまくいくと皮はパリパリで肉は柔らかくできます。是非お試しを！