日曜日はダイエット中の親方が
サイクリングに出かけた帰りに
鶏の丸焼きをテイクアウト。
暑い中、ご苦労様です
気が利いてるな
ただ、猛暑のせいか
アタクシも親方も食欲があまり無く
各人チキン半身がノルマとは無謀でしたね。
アリオリソースは使い切ったけど。
大量に残った鶏肉をどうするか？
というと、やっぱり
リメイクよね、奥様
仕事が増えるったら
今回は
エンパナディージャと呼ばれる
小さいパイ包みに変身で～す
エンパナディージャ用の
小っちゃいパイ生地を使いますよ。
まるで餃子の皮みたい？
くっつかないように工夫されています。
このパイ生地で具を包み
フォークで押して閉じて揚げ焼きすると・・
ビールにぴったりのツマミになりました
残ったチキンの他にも
玉ねぎ、ピーマン、トマトピューレ、
ピメントン（スパイスのパプリカ）を加えました。
我ながら、良いアイデアでしたね。
２人で１６個、アッという間に完食しました
さすが、揚げ物LOVE夫婦
だがしかし。
鶏の丸焼きはまだ残っているので
明日もチキン消費に頭を悩ませる事になりそうです
バルセロナのイベント情報です
真夏の名物祭、始まります
バルセロナで４世紀以上続く祭！
名物祭もある８月のイベント！
皆様の応援クリックが更新の励みになります↓
鶏一羽って結構な量なのね
今さら気づく