シャコのリゾット。
スペイン語で言うなら、
「アロス・カルドッソ・コン・ガレラ」ってところかしら。
シャコを茹でて そのまま食べようと思ったら、
思ったほど新鮮じゃなかったようで
身が半分くらい溶け出してしまい、急遽リゾットに変更。
シャコの茹で汁を使い、
ボロボロになったシャコの身もたっぷり入れたら、
中々美味しく出来上がりました。
鰯ロールのオーブン焼き。
炒めた玉ねぎと刻みハモンを巻き、
オリーブオイルを含ませたパン粉、ニンニク、パセリを乗せて焼きました。
トマトが良い仕事してます
いつものように、ガスパッチョでビタミン補給。
ごちそうさまでした～～
魚介類のごはんの後は、海賊アートをお楽しみ下さい↓
⇒グラシア祭②カリブの海賊ストリートアート
ズバリ、今年のウルコ賞
ジョニデにも会える♡ハートを鷲掴みの作品よ♪
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シャコの握り寿司が好きなんだけど
新鮮なシャコが手に入ったらチャレンジだな。
前回の記事にもコメントありがとうございました。altamiraさん、はい、今年もグラシア祭が始まりました！一年って早いですね。今回、日本ストリートは無いようですが、内容・見応えたっぷりです。昼間見物してきたので、もう一度夜に見たいです。パンジャマらみーさん、ファラフェルは豆な上に揚げ物なので腹が膨れますが、美味しくて残せませんｂｙ貧乏性デブ。バルセロナのグラシア地区は本当にアラブ料理店多しなのです。