朝食に、もっとミルクを♪

スペインの朝は甘い。

デニッシュとか、



Magdalenaマドレーヌ
バターではなく、ひまわり油など植物性油を使用


チュロス＆チョコドリンクの事もある。

朝の飲み物と言えば、牛乳。

スペイン版カフェオレの、
カフェ・コン・レチェ。

カフェイン無しが良いわ☆
と言う方は、
インスタント・コーヒーの大半がノーカフェイン。
なのでこれをホットミルクで溶いて飲む。

ココア派なら

Cola Cao
という日本の森永ココアみたいのが一般的。
やはりこれもホットミルクで溶く。

で、牛乳を温めると、
表面に膜が張りますよね。

この牛乳膜、
皆様はどうしていらっしゃいますか？

ウルコはご存知の通り大雑把な性格ですので
そのまま飲みます。

時にはコーヒーカップの内側に
ぺタリンと張り付いて飲まずに済む事もありますし
知らないうちに飲んでる事も。

スペイン人たちは意外と変なとこ几帳面みたいで、
こし器で膜を除いている人をよく見ます。
かつての同居人達もそうでした。

で、現在の同居人、親方なのですが・・・。

彼は酪農ファミリーの出身です。

昔は家の牛舎に何頭もの牛がいて、
今でも実家経営のバルのゴミ箱として

こんなミルク缶
（↑写真は市で見た物です）
を使用しているくらいなのです。

その親方が幼い頃好きだった朝食。

それは・・・

パンに牛乳の膜を塗って
お砂糖をかけて食べる♪

牛乳膜を除けるのではなく、
牛乳膜が主役。

「バターでなく？」

と聞いてみましたが、

親方曰く、

バターも牛乳膜も同じ乳製品（？）、
しかも牛乳膜のが美味しい♪

・・・という事です。ホントかよ？

以来、一緒に朝食をとる時は
牛乳膜を全て
親方のカップに入れてあげるようにしています。

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