５日は｢目の前の鉄板で調理するところを見たい｣と言う彼女のリクエストに応えて…
実は２年半前に約束してたのに自然消滅していて、ようやく復活(?)して
鉄板焼き 銀座まるしげのカウンター席を予約して行ってきました
まずは彼女の好みでグラスビールを注文して、誕生日
の乾杯をしてもらった
その後はボトルも勧められたけど、いろいろ飲んでみたいということでグラスで…
２人とも２杯目はシャンパン、モ・エ・シャンドンにしたけど、
そこからこっちは白ワインで、ノートントロンテスとウィンダム・エステート・シャルドネ、
彼女は焼酎のロックで、25度の米焼酎鳥飼から、40度の麦焼酎百年の孤独へ
少しだけ飲ませてもらったけど、かなりキツくてびっくり…とても無理でした
彼女のほうはグラスの中の丸い氷に感動して、｢石原裕次郎気分…｣とか余裕でした
コースはかなりの種類があったけど、とりあえず一般的(?)な凛 RINを選びました
お通しの菜の花からヘルシーな水菜のサラダ、柚子味噌、大根おろしなども付いて…
山の幸ということで焼き野菜が、グリーンアスパラ、たまねぎ、レンコン、
そしてさつまいも(紅あずま)、これって凄く甘くて美味しくて、単品で追加しちゃいました。
小田原の豆腐と広島のこんにゃく
今度は海の幸ということで、バターがとてもよく合う生ホタテとイカ
メインはやっぱり焼くところを見るなら…ってシェフから勧められて
1000円アップになるけど、イベリコ豚から佐賀県産和牛サーロイン
に変更しました
鉄板の上で炎に包まれた肉が、付け合せのトーストとニンニクと一緒に…美味しかったです
彼女が｢イベリコ豚も食べてみたい｣と言うので、こちらも単品で追加しちゃいました
次はお好み焼、焼そば、ガーリックライスのいずれかを選べるんだけど…
シェフが取り分けてくれると言うので、別々に焼そばとガーリックライスで、
ガーリックライスは肉汁とマッチして美味しかったけど、ソース焼そばはちょっとしょっぱい
そしてお茶が出され、〆のデザートには塩アイスクリーム
とにかくさすがに銀座、落ち着いた雰囲気と高級感のある店内と美味しい料理、
調理してくれたシェフが帰るときも、外まで出てくれるほど接客も丁寧でした
銀座初めての彼女、鉄板焼き、シャンパン、イベリコ豚も初めてって言うからびっくり…
｢これでみんな嘘で騙してたとしたら、凄い嫌な女だよね｣って言って笑っていたけど、
銀座の夜を楽しんでくれたみたいで良かったです