「広島県随一の漁業の町」呉市。
牡蠣、ちりめんと並んで呉市には３大水産物と呼ばれている、広島県Ｎｏ１の漁獲量を誇るものがあります。
呉市豊島産の「豊島タチウオ」は、一本釣り漁法で新鮮～
それは豊島で獲れる太刀魚なんです！
かつては呉市で獲っても「愛媛産」になっていた豊島の太刀魚。
一本一本丁寧に吊り上げることで、傷がつかず新鮮でおいしいという事で高級魚として評判となり、
共同出荷場の完成もあって、呉市の水産としてブランド化されました。
塩焼き、から揚げ・・おいしいですよね。
そして今週、呉市の水産について色々ご紹介してきましたが
明日は阿賀マリノで生産者直売・産直市があります
生しらす、ちりめん、タチウオ、鯛、おこぜ、野菜が買えるそうです（‐＾▽＾‐）
鯛めしや、タコ天も食べられるとか・・
これもう行くしかないですね！