AmebaGGネタ♪～フライパンで作る野菜たっぷりもちもちグラタンパスタ～

ブログネタ：☆GGmembers限定☆タレントさんからのネタ！自慢のパスタレシピ教えて♪ 参加中

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AmebaGGマイごはん に「自慢のパスタレシピ教えて♪」というのがあって、
最近好評だった、グラタンパスタをご紹介♪


わたくし、インスタント、レトルト、冷凍食品などなど添加物NGなので、
めちゃ凝って、お料理してると思われますけど、
ワーキングママですから、楽して栄養があって、直ぐ出来て
経済的なものが得意です。

ちなみに、めんどくさがりやでもあるので（←ちっとも自慢になってない）
お料理は大好きだけど、あらいものは大っおｒ嫌い。
お料理レシピを考案する基本が、あらいものを増やさない１ポット料理
（一つの鍋だけでする料理）です。


さて、今日のグラタンパスタ。
用意するのは、３人前だと以下が目安。

　☆　パスタ３００gくらい
　☆　豆乳、牛乳などだいたいあわせて２００ｃｃくらい。
　　　こってりもちもちしたのが好きな方は生クリーム適量
　☆　無添加コンソメ２かけら
　☆　卵２個
　☆　きのこ類なんでもOK
　☆　肉類なんでもOK、シーフードでもOK
　　（肉類は薄切りかミンチ、鳥なら細切れがオススメ♪）
　☆　野菜、水気の少ない野菜ならなんでもOK。
　　（オススメは季節の野菜。
　　　あっさり派、風邪の時などは、大根や玉ねぎ、レンコンが。
　　　おもてなしの時は、ブロッコリー、パプリカ、ニンジンが。）
　☆　とろけるチーズ（なければスライスチーズでもなんでも良い）
　☆　エサンテオイル（オリーブオイルでもサラダ油でもOK)
　☆　バター、塩、コショウ、適量


作り方

下準備：　野菜の皮を剥いて、一口大の大きさに切っておく。

１、　フライパンの深さ半分強くらいまでお湯を入れて
　　（パスタが十分つかるくらいであればOK）、その中にオイルと
　　一つまみの塩を入れておく。

２、　完全に沸騰してから、火の通りにくい野菜を入れて、
　　それらが８分くらい湯だったら、
　　パスタを入れて、パスタどうしがくっつかないように箸でまぜる。
　　（パスタは、バキッと二つに折っておくほうがくっつきにくくてマル。
　　　水を吸って水が少なくなったら水を足してね。）

３、パスタが柔かくなってきたら（８分茹ででOK）コンソメと
　　火の通りやすい野菜と肉orシーフードと牛乳(豆乳）を入れ、
　　全体的にかき混ぜる。
　　好みで塩・コショウで味を調える。

４、卵を（割りほぐしても、落とし卵でそのママでもOK）入れて、
　　その上から、とろけるチーズをかけて、蓋して２分。


でっきあがりー！！！


おもてなしレシピにするときは３の後、器に入れてから４、その後
少しパン粉を上にかけてからオーブンに入れて焼くと、焦げ目がついて、
これまたスゴイ手間隙かけたように見えるみたい。ｵﾎﾎﾎ。


お試しあれー。コレ、パスタじゃなくてマカロニでやると、普通の
グラタンになるよ！