皆さん、こんにちは。
9月1日。
夏休みも終わって、いよいよこれから夏の終わり、
そして少しづつ秋へと、季節が移り変わっていきますね。
皆さん、お変わりありませんでしょうか。
さて、今日はまず「歌声」のお話から。
歌声というのは、本当に日によって違うものです。
ある日は、とてもカウンターテナーのような高い声がよく通ったり、
また別の日にはテノールの声が気持ちよく響いたり。
声楽的な歌い方が調子よく感じる日もあれば、
ポップスの歌い方がしっくりくる日もあります。
その日の体調や気分、声の状態によって、いろいろ変わるんです。
この間は、歌曲の「初恋」を歌っていました。
すると、その日はとてもよく、きれいに歌えました。
特に、
「初恋のいたみを～」
というところの高音が、ス～～～～ッと自然に発声。
こういうふうに高音が気持ちよく出て、空間にスーッと響いていくと、
本当に気分がいい。
歌っていて、とても気持ちよくなります。
砂山の砂に 砂に腹這い
初恋のいたみを 胸に思い
いずる日……
このあたりの歌詞を歌っていると、
情景が浮かんでくるような気がします。
歌というのは、ただ声を出すだけではなく、
その詩の状況や作者の気持ちまで一緒に表現されるものなのかもしれませんね。
新潟ラーメンのお話です。
昨日、仕事の帰りに、
いつものように新仲見世界
かいわいを歩いていました。
すると、少し入ったところに「新潟ラーメン」のお店があります。
「新潟ラーメン なみ福 浅草店」というお店です。
以前から気になっていて、いつか食べてみたいと思っていたんですが、なかなかタイミングが合いません。
18時以降はほとんど閉まっているし、一度、16時半くらいに行ったこともあるんですが、その時も閉まっていました。
「いつか食べたい、食べたい」と思っていたところ、昨日は18時20分くらいだったでしょうか。
たまたま前を通ったら、なんと開いている！
「これは入るしかない」と思い、念願かなって、初めて入ってみました。
皆さんご存知のように、札幌ラーメン、豚骨ラーメン、それから東京ラーメンを代表する醤油ラーメン。
ほかにも喜多方ラーメン、尾道ラーメンなど、全国にはいろいろなご当地ラーメンがありますよね。
その中で「新潟ラーメン」というのは、僕は今まで食べたことがありませんでした。
それで、今回が初めてです。
お店はそれほど広くなく、カウンターだけのお店です。
そして、写真のようなラーメンをいただきました。
ところが、お店に入って最初に、
「あったかいラーメンは、今日はもうやってないんですよ」
と言われまして。
「じゃあ、何がありますか？」
と聞いたところ、
「担々麺と、冷たいラーメンです」
とのこと。
せっかく入れたのに、次にいつ来られるかわからない。
ということで、今回は「冷たいラーメン」をお願いしました。
出てきたラーメンは、見た感じは普通の醤油ラーメン。
ただ、冷たいんです。
暖かいラーメンが、そのまま冷え冷えになっているような感じですね。
昨日は結構風が吹いていて、少し肌寒くなっていましたので、
「う～ん、本当は温かいラーメンが食べたかったな」
というのが正直なところでした。
麺は見てのとおり、かなり細め。
醤油味のラーメンです。
普段、少し小腹が空いたときには、ひさご通りのラーメン屋さんや、チェーン店の日高屋さんで醤油ラーメンを食べることがあります。
今回の新潟ラーメン、味の印象としては、ちょっと日高屋さんの醤油ラーメンに似ていたかな、という感じでした。
ただ、今回は冷たいラーメンでしたから、今度こそ温かいラーメンを食べてみたいですね。
そして、家に帰れば二日目のカレー
ラーメンを食べて家に帰ったんですが、もちろん夕食が待っています。
昨日の夕食は、
・煮込んだカレー
・わかめの味噌汁
・きゅうり
でした。
ラーメンを食べてきたのに、ちゃんと夕食も食べるんです。
カレーは二日目。
これがまた、美味しくなっていました。
やっぱりカレーは二日目が美味しいですね。
僕の場合、カレーを作るときには、ニンニクと生姜をすりおろして入れます。
それから、コンソメを少し入れる。
これだけでも、かなり美味しくなる。
そして、もう一つ、肉です。
もちろん、しっかりした固めのお肉を入れて、じっくり煮込むのもいいんですが、僕はよく豚バラ肉を使います。
そして、ちょっとしたポイントがあります。
豚バラ肉を最初から煮込むだけではなく、煮込んでから、食べる少し前にも追加するんです。
そうすると、豚バラの肉の味が、じわ～～っと口の中に広がります。
美味しいんですよね。
カレーは、作り方を少し変えるだけでも味が変わります。
ニンニク、生姜、コンソメ。
そして豚バラ肉。
僕にとっては、この組み合わせが結構お気に入りです。
9月に入り、少しずつ秋の気配も感じるようになってきました。
これからは温かいラーメンも、ますます美味しく感じる季節になっていきますね。
今度こそ、「なみ福」の温かい新潟ラーメンを食べてみたいと思います。
並木通りにある北海道物産のお店で売れ筋１番の
スイーツ
「三方六」 を 買いました。 おいしいよ！
7月25日のコンクールの受賞（銀賞）での記念撮影。
審査員（声楽家）の皆様、主催者の方と。
それでは、
皆さん、季節の変わり目ですので、体調に気をつけてお過ごしください。