ご訪問ありがとうございます♡
「女性起業家のための”想いを実現する”ブランディングデザイン」
askDesignです✨
お仕事と生き方と人を繋げるキャリア支援
デザイナー、メンタルコーチ、コンサルタントの一人三役で
生きがい、働きがいをもって自分の人生をデザインする起業女子の
ブランディング構築をトータルサポート
♡初めましての方へのメッセージはこちらから
皆さまこんにちは！
想いを実現するブランディングデザイナー asakoです✨
ご訪問いただきまして、ありがとうございます♡
本日はお久しぶりの更新となりました、大好評の
をUPしました♡
こちらは、ゲストの方の
起業や人生のヒストリーや転機、想いといった
目には見えない部分にもフォーカスして
対談形式でお伺いしています✨
第10弾のゲストは…
チャレンジおうちレストラン協会 代表
魅せるテーブル＆映える料理専門家
菊間 佳奈さんです♡
佳奈さんは、
♡日常でも楽しめる「テーブルコーディネート」
♡映えて簡単に作れて美味しい「お料理」
♡見た目の美味しさも引き立つ「盛り付け」
の実践重視型のレッスンを
オンラインで提供されています
「テーブルコーディネート」と聞くと、
敷居が高そう…
食器など買い揃えるのにお金がかかりそう…
毎回すごく手間と時間がかかりそう…
「特別なもの」「なんだか難しそう！！」
という思い込み、ありませんか？（私はそうでした
）
でも…
佳奈さんはミニマムな最低限の食器とアイテムたちで、
テーブルにあっと驚くマジックをかけるプロなのです
写真は佳奈さんのブログからお借りしました♪
佳奈さんはご主人のお仕事で世界を転々とされている
駐在妻さんでもありますので、
♡引越しで持っていける段ボールの数の制限がある
♡引越しで食器類は割れる
♡日本のように食材やアイテムが豊富ではない
といった制限のある環境下でも、
最低限の手持ちの食器やアイテムを
創意工夫して使いこなすことで
毎回全く違うテーブルの表情＆空間を演出し、
ご家族やゲストに感動を与えていらっしゃるのです✨
「佳奈さんは元々、こういうのが得意だったから
仕事にしているんでしょ？」
と思う方も多いかもしれませんが…
対談を聞いてくださったら分かりますが、
意外や意外、佳奈さんは最初は学んでも
「テーブルを全然うまく作れなかった」そうで
でも、うまく作れなかったからこそ
「どうして垢抜けないの？」
「同じ食器やアイテムを持っていないなら、どうすればいいの？」
「コツはいったい何なの？」と悩み、
テーブルコーディネートの座学ばかりではなく
キッズパーティーの会社やレストランのシェフから盛り付けを学ぶなど、
領域を超えて現場に足を運び、学んできたからこその
佳奈さんにしか伝えられないメソッドが完成したのです✨
対談では、その経緯もお話くださっているので
他業種の方でも佳奈さんの姿勢や発想が
参考になられる方も多いと思います♡
そのほかにも、
♡テーブルコーディネートを学んだきっかけ
♡限られた環境下でどのように腕を磨いたのか
♡テーブルへの想い
♡生徒さんのレッスンで大事にしていること
♡佳奈さんのレッスンの強みと魅力
などなど一緒にお話させていただきました
ご自身の経験を活かした「レッスン」へのこだわり、
生徒さんやテーブルへの想いもお話くださっていますので
ぜひラジオ代わりにもお聞きください♡
佳奈さんの
♡インスタはこちら @kana_omotenashi_party_table
♡無料メール講座
魅せるテーブル＆映えるお料理を叶えるメールマガジン
佳奈さんは今、モンゴルにお住まいです。
食材もグッズも思うように手に入らないし、
そういう意味ではテーブルを作るには
日本よりもずっと制限のある環境下にいらっしゃいます。
でもそこで諦めるのではなく
「じゃあ、どうしたらいいの？」を考えていく力、
そこも楽しみながらクリエイトされている
佳奈さんの姿勢に、私は心を動かされます
「発想の転換」「個別対応」が
得意な佳奈さんだからこそ、
生徒さんもメキメキと力をつけられて
一生物のスキルを手に入れられています♡
「食」は一生続くもので、
テーブルにほんの一手間を加えるだけで
「愛情」は伝わり、笑顔が広がります。
そんな”テーブル”の魅力も満載の動画、
ぜひご視聴くださいね
必要な人の元へ、必要なメッセージをお届けし
お客様と出会いを繋げる、お手伝いになりますように。
次回以降のゲストさんも続々と決定しています。
業種に関係なく、様々な方々が登場してくださいますので
今後もぜひ楽しみにお待ちくださいね〜
♡過去のゲストさんの対談もぜひお聞きください♡
最後までお読みくださり、ありがとうございました✨
「今のあなた」に私がお力になれることを、
デザイナー、メンタルコーチ、コンサルタントの
視点からお伝えいたします。
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