タイ料理教室「基礎2」（12 Oct. 2012)

タイ料理教室「基礎2」を10月12日（金）に開催いたしました。

　パッタイ(焼きビーフン)
　ラープムー(豚挽き肉サラダ)
　トムカーガイ(鶏肉のココナツミルク入りスープ)

このパッタイソースの配合をマスターすればお店の味のパッタイが作れます。
麺がくっつかずパラっと炒めるにもコツがあるんです！

ご飯と一緒にいただくもよし、お酒のおつまみにつまむのもよし、
炒ったお米の香ばしさがポイントです！クセになるおいしさ！

スープを煮込んでおります。野菜やハーブや鶏肉のうまみが凝縮！

レモングラスやカーやバイマックル等のさわやかなタイのハーブと
とココナッツミルクの濃厚な味がベストマッチ。ご飯にかけでも美味です！