今年も5月9日（土）～10日（日）に代々木公園イベント会場で
タイフェスティバル2026が開催され、弊社ティーヌンも今年も元気よく出店します。
味澤ペンシーが腕を振るう本場タイ、ガイパットガパオ(鶏肉のバジル炒め)、
ムーナムトック(豚肉のハーブサラダ)、そして、今年のメイン、ホーモックタレ―トムヤムピン。
本場さながらバナナの葉に魚のすり身などを包んで網焼きして、食欲誘う香りと共にみなさまにお届けします。
味澤ペンシーを見かけた時は、ぜひぜひ!!大きな声で呼びかけて下さいませ。
皆さまのお越しを心待ちにしております。
レストランの他、果物や雑貨ブース、ステージで音楽イベント等あり、
東京で熱いタイを感じて今年も盛り上がりましょう。
· 5月9日(土)～ 5月101日(日) 10：00～20：00
· 代々木公園イベント広場
· ブース: No.R-37 ティーヌン
★★ 追加募集 ★★
真夏のエスニックフェアーよみうりカルチャー自由が丘のクラスです。
8月22日（金）14:00～16:30
こんな暑い日が続く時こそタイ料理を食べて力をつけよう!!
・カオソーイ（ココナッツミルク入り鶏肉のカレー麺）
・ヤムガチャップ（オクラとエビと挽肉の和え物）
・タプティムグローブ（ザクロ風クワイの冷菓子ココナッツミルクソースがけ(デモと試食)）
今回のメニューのカオソーイ (ココナッツミルク入り鶏肉のカレー麺)は、タイ北部チェンマイの名物料理。ココナッツミルクをベースにしたまろやかなカレースープに、卵麺 を合わせ、さらにカリッと揚げた麺をトッピング。紫玉ネギ、高菜、特製チリオイル を好みで加え、仕上げにレモンを絞ります。中華系イスラム(回教)の食文化の影響を受けたスパイシー な味わいは、日本でも人気のメニュー。各地に専門店も増えている注目の一品です。そして、今が旬のオクラを使った和え物、ココナッツミルクを使うのでいつもと違うオクラの味を楽しんでいただけると思います。
★ 詳細及びお申し込みに関しましては、「よみうりカルチャー自由が丘」のサイトからお願いいたします。
残席わずか２席です。みなさまのお越しお待ちしています
よみうりカルチャー自由が丘校にて、真夏のエスニックフェア開催味澤ペンシー特別料理教室を下記にて開催します。
◇日時とメニュー
*7月25日金曜日 14時～16時30分
・トムヤムクンナムサイ 南部のトムヤムクン
・ムーパットプリックラートカオ 豚肉のピリ辛から炒め
・サークピアックラムヤイ タピオカと竜眼のデザート デモと試食
今回は、ココナッツミルクが入ってないトムヤムクンナムサイをご紹介します。
エビの出汁とハーブ香るすっきりとしたトムヤムクンは、食欲の出ない暑い夏にぴったりのメニュー。
ムーパットプリックは、スタミナ満点の一皿飯になります。
タイのデザートでおなじみのタピオカですが、竜眼の甘味と酸味と共にさっぱり頂ける味をご紹介します。
*8月22日金曜日 １4時から１６時３０分
・カオソーイクラス ココナッツミルク入りカレー麺
・ヤムガチャップ オクラとえびとひき肉の和え物
・タプティムグローブ ザクロ風クアイの冷菓子ココナッツミルクソースがけ
夏も本番、カレー風味でするする食べられる麺料理カオソイをご紹介します。
この料理は、専門店が各地にあるほど日本人に人気のメニュー。
そして、オクラをたっぷり食べられるヤムガチャップ。ひき肉とエビで、ボリュームある和え物です。
クワイをザクロに見立てた、涼しげなデザートは見た目、食感、味で体をクールダウンしてくれるスイーツになります。
◇場所 よみうりカルチャー自由が丘
★ 詳細及びお申し込みに関しましては、「よみうりカルチャー自由が丘」のサイトからお願いいたします。
７月講座のお申込み
８月講座のお申込み
どちらも残席わずかになります。今年の夏も、エスニック料理で暑い日を乗り切りましょう（時間差の関係で満席の場合もあります。その旨、ご了承下さいませ。）皆様のお越しをお待ちしています。
