6月15日（火）にイタリア料理教室を開催いたしました。
この春にはじまったばかりの、イタリアンレストランのシェフによる
イタリア料理教室です。初回に引き続き今回も満員御礼でした。
ご参加の皆様、どうもありがとうございました。
「オムレツ」は野菜たっぷりでビックサイズです！20分かけてじっくり
焼きますが、回りは焦げ付かず中もふっくら仕上がる なるほど納得の
コツや技をご紹介。
「お肉」は、鶏肉、豚肉、牛肉を今話題のグリル鉄板で、ジューーーっと
焼きます。お肉にそれはそれは美味しそうな焼き目が出現します！
途中、お肉を指で触ってその弾力を確かめると、今どのくらい
まで火が通っているのか分かるようになるとか。
これであなたも肉焼きマスター！
「サングリア」は長年の研究の末あみだした先生のオリジナルメニューです。
その日のうちに飲みきらなくても大丈夫な技ありの一品です！
大きく焼いても失敗しないイタリア風やさいオムレツ （写真上： 取り分けました オムレツは右）
バーベキューにもOK 厚切り肉の網焼 やさいトマトソース（写真２番目、３番目： 肉をジューッ）
デザートにもなるサングリア 夏バージョン （写真下： お鍋で煮出しているところ）
次回は7/20火）です！ 詳細は↓です。
http://www.asian-road.net/cooking/italian/italian.html
