タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの
【アジアンダイニング料理教室】
昨年末に続き、今年も「かに物語」が近所のデパート催事にやってきました。
宮城県気仙沼市にある水産会社「カネダイ」は、
2011年の東日本大震災の津波で壊滅的な被害を受けた会社のひとつです。
その会社がどのように復興へと進んでいったのかは、
三浦春馬さん著『日本製』宮城県編に詳しくあります。
昨年末の催事場で、初めて購入したのは、写真のクラブケーキ。
いわゆる「蟹メンチカツ」は、こんなに？ってくらい、ぎっしり蟹身が詰まってとても美味しかったです。これはリピ確定。
しかし年末の我が家は、冷凍庫もう何も入りませんぜ状態だった為、他の気になる商品は諦めて、年が明けて早速色々とお試し買いしてきました。
実は春馬ファンに知られる「HARUセット」というのがありまして、
その5つセットにすると少しお安く買えるのです。
こそっと「ハルセットあります？」と聞いたら、
「はい！」と、ちゃんとわかってもらえました。
「蟹の実/ビスク/フレンチカレー/クラブケーキ/蟹爪アヒージョ」で6480円。
（バラで買うより、カレー一袋分お得価格だそうです。）
カニレシピ冊子もいただました。
なにせ私、蟹を口にする機会はそうそうないので、料理のレパートリーが少ない・・・。
ビスクをパスタソースにしたりと冊子を参考にしながらゆっくり食べていこうかな。
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🔶2月レッスン
①トムヤムクン
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
②豚バラ肉揚げのヤム
ยำหมูสามชั้นทอด
③菜の花タイ風ミックス野菜炒め
ผัดผักกวางตุ้งรวมมิตร
④揚げバナナ
กล้วยทอด
■日程
①2月2日（金）満席
②2月6日（火）残2
③2月7日（水）満席
④2月7日（水）残2
＊１０時３０分～１4時頃
＊席の状況は変わりますので、その都度更新します。
■レッスン料：６０００円
■場所：たまプラーザ駅から徒歩１０分
お申し込み：
お名前、電話番号、メールアドレス、可能ならば第２希望日までお知らせください。
参加決定後に、場所など詳細をご連絡します。
「クスパ」でも受け付けています。（クスパは遅い公開になります、すみません）
またInstagramのDMでもお問い合わせいただけます。
尚、当日キャンセルの場合のみ３０００円お預かりすることにしていますので、ご都合の悪くなった時はお早めにご連絡をお願い致します。
レッスンの流れ：
ウエルカムティーを飲みながらレシピ説明をした後、皆さんと一緒に調理します。デザートタイムには中国茶を。後片付けをして終了、の流れです。
お気軽にお問い合わせください。お申し込み、お待ちしています♪
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