タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの
【アジアンダイニング料理教室】
【2024年1月レッスンご案内】
テーマは 「年の始めはタイ料理で♪」
日本人に親しみやすい「タイ風さつま揚げ」や
大人気の「タイ風卵焼き」、
日本はあまり見ないけれどタイではポピュラーな
「もうひとつのトムヤムクン・クリアタイプ」など5品を作ります。
タイ料理定番のおかずです。
🔶1月レッスン
①トートマンプラー（タイ風さつま揚げ/ ทอดมันปลา ）
タイカレー味のピリ辛さつま揚げ。
日本人には“薩摩揚げ”ということで馴染みやすいタイ料理かも。
すり身も手作りします。
②トムヤムクン・クリアタイプ（トムヤムクン・ナムサイ/ ต้มยำกุ้งน้ำใส ）
レストランで目にする赤くクリーミィなトムヤムクンはお馴染みですが、
実は２種類あります。透明感のあるすっきりしたナムサイもタイでは定番。
私はこっちも大好き。
③タイ風卵焼き（カイジヨウ・ムーサップ/ ไข่เจียวหมูสับ）
これ美味しいよね～！というかたが多いタイの
卵焼き。カリッとしてふわっとして、ご飯にのせて
食べても美味しい。辛いのが苦手な人や小さい
お子さんが一緒の時はオーダー必須のメニューです。
④パクチーと生春菊、カリカリ魚のヤム
香味野菜に和の香りを加えたタイ風サラダです。
⑤黒豆入り和風スイートポテト
白あん入りのさつまいも生地に黒豆や抹茶をちらした和のスイーツです。
熱いお茶と。
■日程
①１月９日（火）残２席
②１月１０日（水）満席
③１月１２日（金）満席
④１月１５日（月）
⑤１月１６日（火）残１
＊１０時３０分～１4時頃
＊席の状況は変わりますので、その都度更新します。
■レッスン料：６０００円
■場所：たまプラーザ駅から徒歩１０分
お申し込み：
お名前、電話番号、メールアドレス、可能ならば第２希望日までお知らせください。
参加決定後に、場所など詳細をご連絡します。
「クスパ」でも受け付けています。（クスパは遅い公開になります、すみません）
またInstagramのDMでもお問い合わせいただけます。
尚、当日キャンセルの場合のみ３０００円お預かりすることにしていますので、ご都合の悪くなった時はお早めにご連絡をお願い致します。
レッスンの流れ：
ウエルカムティーを飲みながらレシピ説明をした後、皆さんと一緒に調理します。デザートタイムには中国茶を。後片付けをして終了、の流れです。
お気軽にお問い合わせください。お申し込み、お待ちしています♪
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