タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの
【アジアンダイニング料理教室】
11月は
野菜やハーブたっぷり
＼ ベトナム中部ごはん ／
今旅行先として人気急上昇のベトナム中部。
ダナン・ホイアン・フエで味わった美味しい料理をご紹介します。
日本で手に入るハーブで気軽に作れる料理は
ほっとする味。
普段の食卓に取り入れやすいメニュー4品です。
＊メニュー
①フエのしじみご飯（コムヘン）
世界遺産の古都フエ。しじみスープと、ハーブ類をのせたご飯はフエの定番朝食です。途中からスープをかけてサラサラお茶漬け感覚。このやさしい味にちょっと唐辛子を加えてスパイシーにしたり。私にとってはベトナム中部旅行のNO.1でした！
②レモングラスつくね（ネムルイ）
レモングラスを芯にしたつくね。野菜と一緒にライスペーパーで巻いていただきます。ちょっと珍しいレバー入りのタレも美味しいです♪
③ホイアンの揚げワンタン
ノスタルジックな古い街並みが世界遺産のホイアン。これは名物料理のひとつでして、パリパリのワンタンに海老あんをかけたおつまみにもなる料理です。
④ベトナム珈琲わらびもち
ベトナムは珈琲が特産。ホイアンのカフェは超オシャレで素敵でした。デザートメニューは、ベトナムテイストを活かした和の菓子です。
★ウエルカムティー、食事にアイスジャスミンティー、デザート時に中国茶付き
■日程
①１1月7日（火）
②１1月8日（水）満席
③１1月9日（金）満席
④１1月１4日（火）
⑤１1月１7日（金）満席
※１０時３０分～１4時頃
■レッスン料：６０００円
■場所：たまプラーザ駅から徒歩１０分
お申し込み：
お名前、電話番号、メールアドレス、可能ならば第２希望日までお知らせください。
参加決定後に、場所など詳細をご連絡します。
「クスパ」でも受け付けています。
またInstagramのDMでもお問い合わせいただけます。
尚、当日キャンセルの場合のみ３０００円お預かりすることにしていますので、ご都合の悪くなった時はお早めにご連絡をお願い致します。
レッスンの流れ：
ウエルカムティーを飲みながらレシピ説明をした後、調理します。デザートタイムには中国茶を。後片付けをして終了、の流れです。
お気軽にお問い合わせください。お申し込み、お待ちしています♪
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