タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室
【アジアンダイニング】
８月のテーマは
＼ スパイスで食欲増進の夏！ ／
スパイス香るご飯、
お酒のおつまみにもイケるおかず、
熱を下げてくれる簡単ひんやりスイーツ等
全５品をご紹介します。
＊メニュー
①カオモックガイ
ข้าวหมกไก่ （タイ式チキンビリヤニ）
タイ南部のイスラム系料理。鶏肉のスパイス炊き込みご飯です。馴染みのあるカレー味なので、モリモリ食べられると思います♪
②オクラのサブジ（オクラのスパイス炒め煮）
一品足りないときにさっと♪ 栄養価の高いオクラは夏に沢山食べたいですよね。
ビールにも♪
③冬瓜の翡翠煮スープ
แกงจืดฟักเขียว （ゲンジュー・ファクキヨウ）
和食の下ごしらえ方法をレッスン、タイ風のおすましにします。
④豆腐干とパクチーの冷菜
水分を抜いて圧縮した豆腐干とパクチーの和え物。香り油を手作りします。
⑤仙草ゼリー 生姜シロップ
เฉาก๊วยนํ้าขิง （チャオクワイ・ナムキン）
体の熱を下げてくれる仙草ゼリーは夏のデザートにオススメ。
ちょいと手抜きのデザートです♪
★ウエルカムティー、食事にアイスジャスミンティー、デザート時に中国茶付き
■日程
①８月１日（火）残３
②８月２日（水）満席
③８月４日（金）満席
④８月９日（水）満席
※１０時３０分～１4時頃
※２名様から開催とさせていただきますのでご了承下さい。
3人以上お集りの場合、別日程を設定しますのでご相談ください。
■レッスン料：６０００円
■場所：たまプラーザ駅から徒歩１０分
★★★１０月の予定★★★
毎月上旬の週に開催しています。
①１０月３日（火）
②１０月４日（水）
③１０月６日（金）
☆９月は都合でお休みします
お申し込み：
お名前、電話番号、メールアドレス、可能ならば第２希望日までお知らせください。
参加決定後に、場所など詳細をご連絡します。
「クスパ」でも受け付けています。
尚、当日キャンセルの場合のみ３０００円お預かりすることにしていますので、ご都合の悪くなった時はお早めにご連絡をお願い致します。
3人以上お集りの場合、日程を設定いたしますのでご相談ください。
レッスンの流れ：
ウエルカムティーを飲みながらレシピ説明をした後、調理します。デザートタイムには中国茶を。後片付けをして終了、の流れです。
お気軽にお問い合わせください。お申し込み、お待ちしています♪
@asiantenko （教室と美味しいモノと旅）
@asian_dd （教室専用）
Instagramでも料理について詳しくご紹介しています。