タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室
【アジアンダイニング】
2022年10月は
＼ タイ料理レッスン♪ ／
＊＊＊＊メニュー＊＊＊＊＊＊
①タイ風ポークジャーキー หมูแดดเดียว
（ムーデッドディヨウ/豚肉の一夜干し揚げ）
タイの屋台で見かけるビールのおつまみ・・・いえ、おかずです♪
水分が抜けて旨味がぎゅっとなったお肉を揚げて、現地ではもち米といただきます。
②海鮮ホーモック ห่อมกทะเล
（ホーモックタレー /シーフードのホットカレープリン）
蒸して固形にしたタイカレーです。現地ではバナナカップやココナツの殻に詰めたり。家庭で作りやすくご紹介しますね。
③ニンジンとマンゴーのソムタム ส้มตำแครอท
（ソムタムキャロット /ニンジンとマンゴーのスパイシーサラダ）
にんじんの赤色が鮮やか、フルーティーさを添えたタイの辛いサラダ。辛さはお好みで調節できます。
④ココアのふくれ
（ココア味の黒糖蒸しパン）
重曹と酢で膨らませる鹿児島のおやつ。むちっとした食感のレシピをご紹介します。
混ぜるだけなので簡単、朝食にもオススメです♪
■日程
①10月4日（火）
②10月5日（水）
③10月7日（金）
※１０時３０分～１３時４５分頃
※２名様から開催とさせていただきますのでご了承下さい。3人以上お集りの場合、別日程を設定しますのでご相談ください。
■レッスン料：６０００円
■場所：たまプラーザ駅から徒歩１０分
★★★１1月の予定★★★
①１1月1日（火）
②１1月2日（水）
③１1月4日（金）
各日10時30分～13時45分
お申し込み：
お名前、電話番号、メールアドレス、可能ならば第２希望日までお知らせください。
参加決定後に、場所など詳細をご連絡します。
「クスパ」でも受け付けています。
尚、当日キャンセルの場合のみ３０００円お預かりすることにしていますので、ご都合の悪くなった時はお早めにご連絡をお願い致します。
3人以上お集りの場合、日程を設定いたしますのでご相談ください。
レッスンの流れ：
ウエルカムティーを飲みながらレシピ説明をした後、調理します。デザートタイムには中国茶を。後片付けをして終了、の流れです。
試食時以外はマスク着用で、テーブルにはアクリル板を用意しています。
換気に気をつけながら開催致します。
お気軽にお問い合わせください。お申し込み、お待ちしています♪
@asiantenko
Instagramでも料理について詳しくご紹介しています。