★アジアンダイニング、６月レッスン受付中♪
＊各日ともに、10時30分から13時45分
＊レッスン料：1回5000円
【6月レッスン】
①5日（火） ②6日（水） ③8日（金）満席 ④12日（火Ⅱ） ⑤13日（水Ⅱ）
【7月レッスン】
①3日（火） ②4日（水） ③6日（金） ④10日（火） ⑤11日（水）
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タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１８年5月レッスンの様子のご紹介です♪
まずは、北タイで人気のチェンマイソーセージをアレンジした、タイ・ヒュージョン料理。
左がチェンマイソーセージ（サイウア）です。美味しそう～！
しかし、家庭でソーセージ作りはハードルが高い・・・・。
腸に詰める ＜ パン粉をつけて揚げる
メンチカツにしました！
フードプロセッサーでガーッと混ぜて、ゴロゴロ入れた唐辛子がピリッと効いて、
ビールにピッタリです♪
「スペアリブと卵焼きのカレースープ」（ゲーンオム シークロンムーカイジヨウ）
チャオムという香草が手に入りにくいので、オカヒジキを入れた卵焼きです。ビジュアル重視(*^^*)。
優しい味わいにしたくて、ココナツミルクを少々いれてマイルドタイプにしました。
スペアリブのお肉、 ホロホロです。
タイのＢ級グルメ、「トムヤムラーメンサラダ」（ヤムママー）
トムヤム味のインスタント麺を使って、鍋ひとつで完成のサラダ。
夏のお一人様ランチにピッタリです！ 野菜が一杯入ってるしね♪
「ママー」というブランド名から付いた名前ですが、
「ヤムヤム」ブランドのラーメンで作ったから、実際は「ヤム ヤムヤム」かも～
。
タイ産マンゴーがスーパーに並び始めました。
そこで、マンゴーたっぷりのデザート。
このレシピ、生クリームを使っておらずカロリーは半分以下！
なのにしっかりコクがあるチーズケーキです♪
レッスン内で出来上がる工夫も満載♪是非おうちで作ってくださいね～！
来月もお楽しみに♪
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【アジアンダイニング料理教室】では、
タイ料理を中心に、エスニックな料理、和食に応用できる技などもご紹介しています。
ご興味のあるかた、是非一度レッスンに参加してみてくださいね！
■日程
【6月】
①5日（火） ②6日（水） ③8日（金）満席 ④12日（火Ⅱ） ⑤13日（水Ⅱ）
【7月】
①3日（火） ②4日（水） ③6日（金） ④10日（火） ⑤11日（水）
【8月】
お休みです