ゴールデンウイークもあと少し。
私はＧＷ前に帰省していたので、この休み中は、
パソコン作業したり、晴れ間に冬セーターや毛布を洗ったり、
仕事に出かけたりと、のんびりする暇なく・・・
。
タイ食材を買いにカルディに出かけたら、タイフェアー月間をやっていました。
タイフェスも近いし、タイ料理注目の季節
。
ラープ味のポテチ、興味ありです♪ タイのばらまき土産「ラープ味のプリッツ」、美味しいですものね。
来週から始まる5月レッスンは、ほぼカルディやスーパーで食材が手に入りますよ♪
メニューは、
❶「チェンマイ・ソーセージでメンチカツ！」
チェンマイ名物のソーセージを、腸詰ではなく（詰めるの大変なので
）メンチカツ・スタイルにしてご紹介します。
ちょっと軽め、エスニック風味のメンチカツ・・・ビールに合います！
❷「トムヤムラーメンサラダ」（ヤム・ママー）
タイ土産でもらったことあるかな？、タイのインスタント袋麺。
これをサラダ仕立てにする、タイのＢ級グルメです。
夏のランチにおススメ！
「ママー」というのは、袋麺ブランドの名前から来ています。
お母さんのサラダ、ではなく(^-^;。
❸「スペアリブと卵焼きのカレースープ」（ゲーンオム シークロンムー、カイジヨウ）
タイ東北部イサン料理のゲーンオム。辛みは穏やかめ（大丈夫な方はたっぷり唐辛子入れて！）、
スペアリブからでる旨いスープ、野草入りの卵焼きがカレースープによく合います。
❹「マンゴーチーズケーキ」
タイ産のマンゴーが出回るようになってきましたね～。
ゴロゴロとマンゴーが入った、混ぜるだけ簡単なレアーチーズケーキです。
生クリーム不使用、カロリーを落としたレシピのご紹介です！
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（日程）
①8日（火）
②9日（水）
③11日（金）満席
④15日（火Ⅱ）
⑤16日（水Ⅱ）
＊各日ともに、10時30分から13時45分
＊レッスン料：1回5000円
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【アジアンダイニング料理教室】では、
タイ料理を中心に、エスニックな料理、和食に応用できる技などもご紹介しています。
ご興味のあるかた、是非一度レッスンに参加してみてくださいね！
■今後の日程
【6月】
①5日（火） ②6日（水） ③8日（金） ④12日（火Ⅱ） ⑤13日（水Ⅱ）
【7月】
①3日（火） ②4日（水） ③6日（金） ④10日（火） ⑤11日（水）