チェンマイ初日の夜ごはん。
ニマンヘミン通りにある、人気の北タイ料理店「トーン」へ。
店頭で炭火で焼いているムーヤーン（豚肉の炙り焼き）は、空腹を刺激する匂い♪
外国人＆タイ人混じってものすごい人混みでした！オープンして半年くらいなのにＳＮＳの時代ですかね。こちらは、最初に注文するメニューを決めて用紙に記入し、予約リストに名前を入れるシステム。予約番号があるので、適当にブラブラしてくることにしました。予想外に早く順番が回ってくるよ～と他のかたのブログにあったので、一時間強で戻ってきたら、間もなく呼ばれた～！ だって40組目近くだったんですよ。なんという回転率。
着席して間もなく料理が運ばれてくる。速い！
北タイ名物盛り合わせのオードブルセット。トマトのナムプリック（ディップ）、茄子のナムプリック野菜添え、ケープムー（カリカリの豚皮揚げ）、ムーヨー（北タイのポークハム）、チェンマイソーセージ（サイウア）、発酵ソーセージ（ネーム）。ネームがメチャメチャ美味しい～。日本で絶対ウケる食べ物だと思います。ビールが進むといったら！
そして、「ヤムヨートマカーム（タマリンドの若芽葉のサラダ）」。タマリンドの葉、初めて食べました。味を何て表現したらよいのかな・・・。この店ならではのおススメメニューとのこと。酸味・辛みのバランスがよいです。
「カイジヨウラープムアン（ラープの卵焼き）」。卵が油を抱き込んで、ラープの酸味が加わり美味しい！教室レシピにして再現したいと思います♪ 「ガイピークトートナンプラー（鶏手羽スペアリブ揚げナンプラー味）」は、軽くつまめるタイ式フライドチキン。タイのビールは軽めなので、ガンガン進んでしまいます～。
もうここでお腹いっぱい。
斬新なメニューが多いのも人気の秘訣なのかな。それでもって、ビールも飲んでお会計が、3000円強くらい！！！一皿がリーズナブル。
写真を見ての通り、茶色系が多い料理だし、流行りのオシャレ感はないけど、味で勝負できてる、というところなのかな。
店を変えて、デザートにマンゴーかき氷。
かき氷がなぜかサラサラで美味。たっぷりのマンゴーに「幸せ！」。
軽い疲れと満腹で満ち足りた、チェンマイの夜・・・。
明日は、早起きしてエレファントキャンプへ！
次回に続く。