タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】 in たまプラーザ、
2017年5月レッスンの様子です♪
□たけのこと鶏のレッドカレー炒め（หน่อไม้ผ้ดพริกแกงไก่ ノーマイパッ プリックゲーンガイ）
□焼きセロリのヤム（ ยำคื่นฉ่ายย่าง ヤムクンチャイヤーン）
□タイ風春のロールキャベツ（กะล่ำปรีหมูสับฅู๋นฃอสมะเขือเทศ ガラムプリ ムーサップ ソースマクワテート）
□マンゴーともち米のデザート（ข้าวเหนีอวมะมวน カオニヨウマムアン）
今月は全メニュー、タイ料理♪ レッドカレー炒めは、ジャスミンライスにぶっかけで。焼いたセロリをヤムにしたら、生よりも食べやすいと好評でした。バームクーヘンのようなロールキャベツは、ちゃんと包むより簡単。アバウトに巻いても出来上がりは結構様になりました(^_-)-☆。タイの人気デザートは、ココナツ味のもち米にマンゴーの組み合わせ。これからマンゴーのおいしい季節になりますね
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＜6月のレッスン＞
日時： 2日（金）満席、 6日（火）、7日（水）、8日（木）、14日（水Ⅱ）
各日10：30～13：45
メニュー：
＊トムヤムチキン・・・唐揚げにひと手間かけて、ビールに合う夏のおかず！
＊目玉焼きのヤム・・・これまた目玉焼きにひと手間かけて、人気のタイ料理サラダに！
＊カリフラワーのサブジ・・・インドの野菜のおかず。黄色が鮮やかで食卓が明るく！
＊ジャスミンライス＆スペシャルティー
＊みたらし団子・・・気軽に作ることができるおうち和菓子！
＊当日お楽しみで、もう一品！
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お待ちしています♪
これまでのレッスンの様子
http://asian-d.blog.so-net.ne.jp/archive/c2300200175-1