今注目を集めている、スーパーフード講座に参加してきました。
よく使っているのは、ココナツ、クコの実（ゴジベリー）くらいかな。
今回、スピルリナ、カカオニブ、生はちみつ、カムカムが私にとって初めてのスーパーフード！
スピルリナでグリーンにした「スピルリナとチアシードのグリーンカレー」、カカオニブ入りで、食べるのに罪悪感を感じない(^^♪生チョコのような「カカオナッツペースト」、食卓が華やぎそうな「ピンクマヨネーズ、ピンクのタルタル」も、スーパーフード入りメニュー。
新しい食材はアイディアの宝庫のようで、ワクワクします♪
エスニック料理はスーパーフードを取りこみやすそうなので、今度教室でもトライしますね。