魚サカナさかな

先日、鮎を頂いた話を書きましたが、

その先輩の釣った鮎が

「専門料理」という雑誌の表紙を飾ったとのこと。

美しいですね・・・札幌のフレンチのようですが、

これは、もう眺めているだけで幸せですね

こちらは、先日のお昼ご飯です。

魚を捌く趣味を持ち始めて1ヶ月の父ですが、

最初は、鯛、鯖、鰹、イサキなどでしたが、

次第にホヤなども食卓に上るように。

この日は、鱧のお刺身とお吸い物を作ってくれました。

先週は、冷蔵庫を開けたら、何か動くものがいてびっくり

その正体は、どぜうでした

暑い夏ですが、

おいしく食べて、元気一杯