２４日（金）
今年はお休みをとって。
夏休みとしての連休も
取らなかったからかな。
朝は
冷凍庫の（ヨーグルト酵母の）
パンを温めて、
オムレツ焼いて。
あとは作り置き。
ジッパーバッグ２つで
発酵液を再利用しながら
どんどん作っては食べする
白菜漬け。
その為に
週に１〜２回
４分の１個買う白菜は
漬ける分はわずかで、残りで
この時はこのサラダに。
りんご。
共に塩をして
白菜の方は軽く絞ってから。
ちなみに
りんごの方を塩を強めにして。
オリーブオイルと
りんご酢で。
２回食べたけど
２回目の方がりんご酢の香り立つ。
ん？りんごの方の香り？
（こちらがもうひとつの作り置き。
バター少しで焼くオムレツと、
バナナ豆乳ヨーグルトと、
豆乳入りコーヒーと。）
すごくのんびり過ごせた
３連休がスタート。
この後
私は年賀状の宛名書きして
夕飯のリクエストを聞いてから
少し離れたスーパーまで、散歩。
昼ごはんも、
作り置きのお惣菜の残り２種と
丼ご飯に白菜漬けや焼き海苔
冷凍庫に少し残してた明太子を
のせて簡単に。
新しく入れる物など
たいしてないけど
冷凍庫だけは気持ち
すっきりさせようかと。
いつもより
もっと力をぬいて。
それでも
ずっと過去を振り返ってみれば
こつこつやってきた工夫が、今
ちゃんと生きてる。
白菜しかり、ヨーグルトしかり、
ベランダの生き物たちしかり。
無理をしないで工夫した１年。
でも、くるくる働かされた１年。
（彼らを繋ぎ、生かし続けたくて。）
（ケーキもショートケーキ２つ買いました。）
のんびり、の連休に
これほどまでにしっかり
力を抜けるのも
それが
嬉しくて楽しいのも
働く事が出来たのも
幸せなことですね。