インディアーッパの夜ご飯

インディアーッパとは、米粉を麺状にして

蒸した食べ物。

スリランカにいる時によく食べた。

インディアーッパに合うのが、

ホディと言うスープ状のカレー。

インディアーッパにはネパールの

ダルカレーは馴染まない。

そういえば、ネパールには、

インディアーッパはなかったなぁ。

ネパールはインディアーッパは

なかったが、チウラと言う干し米

がありヤギ肉カレーなんかと、

よく食べていた。

などなど懐かしい食べ物の

ことを思い出しながら、

自分で作ったインディアーッパの

夜ご飯。

インディアーッパとジャガイモのスープカレー

チキンと野菜のカレー

ごちそうさまでした。