ベサン粉とはひよこ豆の粉。
グルテンフリーを目指してる
わけではないが、ベサン粉で、
お好み焼きを作ってみたら、
どんな味になるかやってみた。
見た目、小麦粉よりちょっと黄色いか。
かつお節、ソース、マヨネーズかけたら、
お好み焼きだ。
結果は、激ウマ。
次からはお好み焼きは
ベサン粉にする。
ちなみに、野菜はキャベツ、ネギ、ニラ
しめじなどを混ぜてみた〜。
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ネパールレストランに行きまして、
このお店、ほとんどのお客さんが
ネパール人でダルバートはタカリダルバート。
ディロが懐かしい。
写真とるの忘れたのだか、
チウラとチョイラも味わえて、
タメルに来たかと錯覚。
ネパール人のお客さんと、
お店のネパール人のやりとりや、
客同士がビールを飲みながら
お喋りを楽しんでる
雰囲気がなんともタメルの居酒屋。
日本で頑張って勉強したり、働いてる
ネパール人たちが、週末に
ホッと一息、仲間と故郷の
味を楽しみに集まっているのかな。
ネパールの空気を思い出したく
なったら、ここに来たらいいねと、
夫とお喋りしながら
店をでた。
日本で頑張っているネパールの人々を
見ると、私も頑張らないとなと
思う。
外国人の日本在留制度が厳しく
なったけど、こんなお店は残って
欲しい。
