マンゴーのアチャール

今日の晩御飯はダルバート。

チキンカリーとアチャール3種。

タマ（発酵たけのこ）と唐辛子、

ラプシー、

そして、今回はマンゴーのアチャールも。

以前、インド製のマンゴーアチャールを

試したが、今回はネパールの

マンゴーアチャールを買ってみた。

ネパールの味に慣れているせいか、

今回のマンゴーアチャールの

方が好きかも。

味って、記憶と繋がってるから、

懐かしさが、美味しさに

なるんだろうな。

↓アマコアチャール。