ダルとラプシーのアチャール

ラプシー（Lapsi）は、

ネパール原産の果物らしく、

とても酸味が強い。

そのラプシーを甘酸っぱく漬けた

漬物がラプシーアチャール。

今日の晩御飯は、

ダルスープ、

ムガール風チキンカリー、

たけのこ激辛アチャール、

ラプシーアチャール、

↓ダルスープ

↓バスマティのターメリックライス

↓ネパールの味だなぁ

ごちそうさまでした