こんばんは！
足利伊萬里
でchotto imari
の
いまり
です。
ご無沙汰しています。
今月12月12日に、足利市の中心にあります
APITA & com1stさんのお仲間になりました！
小さなレストラン🍽️
chotto imari
始まったばかりの1週間は
とにかく、バタバタ！バタバタ！🏃♂️💨
全てが手探りで
、
この、『 商業施設内の飲食店 』という
スタイル、ルール、お客様のご要望
全てが、別物で。。。
1日の終わりに、
スタッフと、話し合い
これより、こっちの方がやりやすいかもね！
あれは、明日はこうしてみない？
意見が出る！出る！
メンタルは、本店伊萬里で鍛えられてるから、
誰も疲れた😓なんて口にしない…
すごい事です。
感謝🥲でしかない。
ベテランさんだろうが、
新人さんだろうが、
お互いを尊重しながら、意見を述べ
話し合いに参加して
だれもが集中していました。
クリスマス
には、
女将のディスプレイが炸裂し
、
とても可愛らしい雰囲気で
物販をも、お買い物を楽しまれ🛍️
店内も、ちょっとシックに
色っぽく仕上げてみました
そうこうしながら、
早、3週間。
やっと、リズムが掴めてきて、
呼吸ができた様な気がします。
これからの、ワタシに託された一年間を
どう動かしていくか、
明日の元旦には、一年の意気込みを
声高らかに、宣言できるよう、
今年の締めくくりを
噛み締めたいと思います。
2023年12月31日大晦日。
来年も宜しくお願い致します