日曜日はお休みの弟氏と、気になっていた『東料理研究所』というお店にランチに行きました。
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場所は鳥栖の住宅街の一角。
パッと見ではお店の入口とも気づかない、秘密基地みたいな店構えにわくわくします。
中も変わった装飾が施されていて、トイレの手洗い場までまで凝っていて、本当に秘密基地みたいでした。笑
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セットの野菜チャウダー。
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弟氏のグリルハンバーグ。芸術的。
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アシーンの大人様Wプレート(パンチョイス)。
大人様プレーとは東料理研究所の名物で、Wにするとメインが2種類になります。
この日は豚肉のトマト煮と、サーモンポテトフライ。
周りには野菜やお豆が散りばめられていて、食べていてずっと楽しいプレートです。
どのお料理も超ハイクオリティで、気になってあとで調べてみたら、なんと作られているのは元ホテルの総料理長をされていた方とのこと!
ひとつの道を登りつめられた後、きっと好きなお料理を、もっと自由に探求されたくて始められたお店なのかなぁと想像します。
美味しそうなメニューがまだまだ沢山で、また行きたいお店でした!
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夜ごはんはメキシカン!
モヒートを飲みたいところでしたが、次の日の仕事に響かないよう、ノンアルのこどもヒートで我慢。
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ここのお料理、本当に好きです。
タコスも3種類食べて、大満足のディナーでした。