夕べは古い仲間たちが集まってくれました。
用件は大事なお仕事でしたが、２０時スタートだったので、早速ウキウキ気分で食事の準備。
サラダとパスタにしました。
写真撮るの忘れたのでブログアップも躊躇しましたが、レシピ紹介したいので、UPしますね。
３人分です。
材料：玉ねぎ２個 スライス
スモークサーモン １００ｇ スライスされたものをさらに２等分にカット
レモン 1/2個
白ワイン １００CC
生クリーム ３５％ １００CC
塩、白胡椒 適宜
黒胡椒 適宜
スパゲッティ：7分茹でてアルデンテ ３００ｇ
作り方
スライスした玉ねぎをオリーブオイルでソテーします。
甘い香りが立ってきたら、白ワインを加えます。
沸騰させアルコールを飛ばしたら、生クリームを加えます。
軽めの生クリームなので少し煮詰めます。
スモークサーモンを加えます。
パスタのゆで汁をお玉１杯加えます。
塩、白胡椒で味を調えます。
ソースを作っているフライパンに茹で上がったスパゲッティを加え、ソースに絡ませます。
お皿に盛ったら、仕上げにレモンをキュッと絞って出来上がりです。
喜んでもらえてよかったです。
カリフォルニアの白ワイン（シャルドネ）と共にいただきました。
ついでに、昨日は会社の誕生日。
奇遇とはいえ、嬉しい時間でした。
９月１０日に開く、講演会の会場の下見をしてきました。
イメージがしっかり湧いてきて、ワクワクしてきます。
関係者はテンション上がりっぱなしです。
とにかく、一日も早く皆さんに伝えたくて、いつもお世話になっている方たちに渡したのがコレ
表側は講演いただく千房の中井社長のプロフィールですけど。
既に予約をいただいている皆さんありがとうございます。
当日は３００名限定ですので、是非、この機会に中井社長の話聴いてください。
今月中には皆さんにちゃんと案内できるようにしますね。
