今年はもう手に入らないかも…と諦めかけていたら、
母から、「あのトマトをまとめて送ったからね」と電話がありました。
いつもこの季節になると、
叔母が自前のさくらんぼと
一緒に美味しいトマト
を
毎年送ってくれました。
ところが、去年、叔母が亡くなったこともあって、
このトマトが届かなくなったのです。
それを気にかけて、母はトマトを探してくれました。
そしてようやく、従兄弟が叔母の代わりに送ってくれたというわけです。
もちろん、有機栽培のさくらんぼと一緒に。
まるかじりやサラダはもちろんですが、
冷製フレッシュトマトのカッペリーニなど、
いろいろ作って楽しみます。
でもイチバンのお気に入りなのはこれ
ジュースです。
すっごく甘くて滑らかで美味しくて、
体内環境が突如、美しくなる気がするんです。
氷とトマトをミキサーに入れて攪拌するだけなのに。
今朝もすっきり！
さあ、今日も仕事にがんばります