★材料：ドライトマト、オリーブ、アンチョビソース、
ガーリック、パンチェッタ、
ディチェコ♯１１スパゲッティ、タバスコ
今日も写真撮り忘れてしまいました
ごめんなさい。
最近、スタッフに喜んでもらえるパスタがこれ
食事はできるだけ手料理の物を！と、
思いつつなかなか続かないのですが、
今夜は作れました。
それぞれ出先から戻れたのは２２時。
夜中の食事はちょっと…と思いつつ、
お腹が空いたらもうどうしようもない。
食べちゃえ！ということで作りました。
ガーリックをみじん切りにして
オリーブオイルでソテーします。
そこにスライスしたオリーブとドライトマトとパンチャッタを加えソテーして、
アンチョビソースを加えたら、ここで本当は白ワインを入れるのですが、
飲みきってしまって今日はございませんでした。
なのでパスタのゆで汁を多めに注ぎ、
味が馴染んだら、茹でたてパスタを加え軽くソテーします。
これで出来上がり。
いただきま～す♪
実は私、タバスコは全くと言っていいほど使いません。
でも、先日タバスコ好きのスタッフが買ってきたのでオフィスにあったのです。
この味にタバスコいれたらどうかしら？と、
数滴、落としてみたら、goooood！ではないですか
。
。それから、このメニューはタバスコパスタと呼ばれています。
今日もご馳走様でした。