疲れたときに避けたい食べ物と飲み物[日本安全食料料理協会]

疲れた時に避けたい食べ物や飲み物があるのをご存知でしょうか。

疲れを感じる時は、出来るだけ胃腸に負担のこないものを選ぶようにしましょう。

がっつりと胃腸に負担がくるようなメニューは、体の疲れを助長させてしまうのです。

体が疲れているイコール胃腸も疲れているのです。

ですから出来るだけ胃腸に負担のこないメニューでかつ栄養のあるものをいただくようにしましょう。

疲れた時に避けた方が良い食事

①塩辛い食べ物
塩辛い食べ物は胃腸に負担をかけやすいので、過度に食べてしまわないよう控えるようにしましょう。
 

②食物繊維の多い食べ物

積極的に摂りたい食物繊維ですが、食物繊維はよく噛んでから飲み込む必要があります。

疲れているときは、しっかりと噛むことをしないことが多いです。

十分に噛みくだく前に飲みこんでしまいさらに胃腸に負担がかかってしまう原因になりかねませんので出来るだけやわらかくなるまで煮るなどの工夫をして食べましょう。

③脂肪分の多い食べ物

脂肪分の多い食べ物は、胃の負担が大きくなりますので出来るだけ避けましょう。

④刺激の強い香辛料

香辛料は胃を刺激して胃酸の分泌を促します。胃に負担がかからない刺激の強い香辛料を使っていない料理を選びましょう。

⑤熱すぎる食べ物　冷たすぎる食べ物

疲れているときこそ胃腸に負担がかからないように適温にしてから食べるようにしましょう。

疲れた時に飲んではいけない飲み物

①カフェインが含まれている飲みもの

ちょっと疲れたという程度でしたら、カフェインが含まれる飲み物は飲んでも良いのですが、ひどい疲れを感じるような時にはかえって体に負担をかけてしまいますので注意した方がよいでしょう。
 

②アルコール

胃酸の分泌を増やし、胃の粘膜を荒らします。

さらに、睡眠の質も悪化させます。

そのため、翌朝まで疲れを持ち越してしまうことにもなります。

③炭酸飲料

炭酸ガスが胃を膨らませるため潰瘍等を起こしやすくなります。

疲れた時は出来るだけ控えるようにしましょう。

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鉄分不足におすすめのフルーツは？[日本安全食料料理協会]

鉄分が不足した時にお勧めなフルーツはご存知ですか？

今日は鉄分不足にお勧めなフルーツを紹介します。

鉄分不足だとどうなるの？

「めまい」や貧血の他に、「肩こり」、「冷え性」、「頭痛」、「動悸」、「食欲不振」、「集中力が欠ける」、「息切れ」等の症状が発生します。

こういった症状を自然に治癒が出来たり、予防が出来たら理想的ですよね。

そこで鉄分不足にお勧めのフルーツをご紹介します。

鉄分不足におすすめのフルーツ

お勧めフルーツ①プルーン

鉄分はもちろんのこと、ビタミンEやポリフェノールも豊富に含まれています。

さらに造血作用や抗酸化作用もありますので、体内の老化予防にもなります。

生のプルーンでも良いですが、ドライフルーツのプルーンの方が含まれている栄養素をたくさん摂取することができます。

お勧めフルーツ②レーズン

鉄分のみならずビタミンやマグネシウム、食物繊維も豊富に含まれていますので、便秘解消効果も期待できます。

お勧めフルーツ③あんず

日本では、生の物より、ドライフルーツとして見かけることの方が多い果物です。

少カリウムが豊富なので、むくみ解消や塩分の摂り過ぎを調節するのに役立ちます。

また、疲労回復効果もあります。因みに日本でも杏の産地があります。

長野県千曲市は日本一の杏の収穫地として有名です。

お勧めフルーツ④マンゴー

鉄分が豊富に含まれているので貧血予防のフルーツと言われております。

美肌作りに欠かせないビタミンAが豊富に含まれています。

お勧めフルーツ⑤イチジク

1日2〜3個食べるだけで、必要な鉄分を摂取することができると言われております。

鉄は赤血球に含まれる「ヘモグロビン」の材料となり、体全体に酸素を運ぶはたらきがあります。

いちじくの鉄含有量は、100gに対して0.3mgです。

月経のある女性や妊娠中の女性は、鉄の必要量が増すため、鉄が豊富な食材を積極的に摂りましょう。

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七味唐辛子は食べる漢方薬ってほんと？[日本安全食料料理協会]

実は、七味唐辛子は食べる漢方薬と言われているのです。

七味唐辛子の歴史

唐辛子が世界的に発見されたのは、コロンブスが新大陸を発見した時に唐辛子も発見したと言われております。

当時は、汗が出て体の温まるふしぎな薬草だったのです。

唐辛子は、16世紀中ごろ日本に到来しました。

江戸時代に初代「からしや」中島徳右衛門が、なんとか漢方薬を食に利用できないか？と考え、試行錯誤して工夫を重ねているうちに七味唐辛子として生まれたと言われています。

そしてそれを浅草にある浅草寺の前で売られるようになりました。

体の具合が悪い参拝者が薬としての効果に注目したのでした。

こうして七味唐辛子は、全国のお寺の前で売られるようになり、薬として売られるようになっていったのでした。

中島徳右衛門は漢方薬を研究しておりました。

そこで七味唐辛子を開発しました。

中島徳右衛門が開発した七味唐辛子は粉山椒、麻の実、生の唐辛子、黒胡麻、焼いた唐辛子、芥子の実、陳皮の7種類の薬味を混ぜ合わせたものです。

非常に研究熱心で、それぞれの成分の産地を別々のものにするなど、調査、研究は非常に熱心に行われました。

七味唐辛子の成分

七味唐辛子には、唐辛子をはじめ、生姜、麻の実、山椒、陳皮、ケシの実、胡麻、菜種などのスパイスがバランスよく調合され、風邪予防、抗酸化作用などの効果が期待されます。

唐辛子に含まれるカプサイシンは、血の巡りをよくする免疫機能の活性化につながり、免疫力がアップします。

成分の素となるものが体に良いものばかりで風邪予防や風邪薬としてなりうるものばかりです。

唐辛子に含まれるカプサイシンは、血の巡りをよくする免疫機能の活性化につながり、免疫力がアップします。

だからと言って蕎麦にかけすぎたり、料理に沢山かけすぎると胃腸に負担をかけるのでほどほどに使いましょう。

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