ＧＷ

連休は、アジの干物作りからスタート。久しぶりの包丁、感覚が無いので鯵すべりまくり。緊張頂点。

フライにするため、皮引き、もう足も腰も痺れマックスに

皮引きは３匹で、限界に。

天気が良く、数時間で出来上がり。さて、味はどうか？