農園のゴーヤが結構
大きくなってきたよ
あさりどです。
さて。
保温の効果が、結構あるなぁ…。
って感じる料理をしてみたよ。
昨日の朝から、魚と格闘
(そこまでじゃないか…。)
少し煮込んで
バスタオルにくるんで
半日放置した品
こちら
↓
おいしそうに、みえない
ぶり大根？
ぶりあら煮？
結構大きいパックで
100円だったゆえ、朝から格闘したわけです。
さらには、
前回のぶり大根は、
圧力なべで、やったんだけど
ゴムのパッキンのところが、
いつまでたっても
ぶりの臭いだったから(笑)
今回は、ＮＯ 圧力なべで
やってみた！
いけます
お次は、
こちら
↓
トーリーハームーー
おとといの夜
砂糖と塩を塗って
放置
↓
昨日の夜
くるくる巻いて
熱湯で1分茹でて
火を止めて
放置
↓
今朝切ってみた
ちょっとしょっぱいかな…。
塩を洗い流す工程に
手を加える必要あり
でも、なかなかです。
保温効果って、すごい！