今日のランチはサンドイッチプレート

実は私、一昨年からコンビニでアルバイト🏪しています。

1日4時間だけですが、往復で30分ほど歩くので、家でダラダラ過ごすより運動にもなるしお金も稼げる…金欠シニアにはありがたい！😂

しかし、コロナウィルスの影響で最近は暇で商品の廃棄も多いようです🥺

だから、少しは食品ロスを減らしてお店に貢献出来たらと、時々仕事終わりに買い物しています。

昨日はサンドイッチがたくさん残っていたので、今日の夕方までの消費期限のを買ってきて、ランチに頂きました😁

サンドイッチだけってのは流石に主婦のプライドが許さないので（マイクロサイズのプライドですけど😅）、冷蔵庫にあるものでプラスαのサンドイッチプレートにしてみました😘

昨日の残り物のモヤシナムル、ジャガイモと人参とブロッコリーの温野菜です🌸

冷凍してあったバゲットでオニオングラタンスープも

タマネギをスライスしてじっくり炒め、ブイヨンでコトコト煮込み、軽くトーストしたバゲットとチーズを乗せてオーブントースターで仕上げ！

ちょっとだけ時間と手間をかけたので、吹けば飛ぶようなのりさんのプライドも保たれました🤣

食品ロスの軽減に貢献できたと、自己満足の幸せランチでしたー😆😆😆