漬け丼

今日は、





マグロの漬け丼を作ったよ。


酢飯が柔らかくなりすぎて、若干失敗しちゃったけど、


マグロもちゃんと漬けるところからやって、


味もしみ込んでて美味しかった。





これは、アスパラとオクラの梅風味の和風サラダ。


おろしポン酢とトロロの相性も良くて、


さっぱりヘルシーだよ。


ミョウガを刻んで入れたのが、アクセントになって良かったみたい。





そして、


三つ葉と卵のお吸い物。


最近、なんだか料理を作ってる時間が好きです。


没頭できるからかな。