こんにちは。GW後半に突入ですね！！
私は仕事と料理研究に没頭しております
昨日は、無農薬・無肥料のお米をお願いしている大場さんから
「スナップエンドウ」のおすそ分け(^^♪
大場さんは4年前都内から引っ越し、無農薬でお米や野菜作りをされている
若者です。いつもお米の出来具合や苦労などを話してくださり
試行錯誤されながら自然と共に頑張っている農夫さん
応援しています！！
大場さんからの採りたて10分以内の「スナップエンドウ」を頂き
ちょうど作っていたマーボーナスに入れたら、「甘くておいしい！！」
旦那さんも「食べたことないおいしさ」と唸ってました♡
久々の感動！！
採りたてのレタスのみずみずしさ、豆の甘さ、野菜の濃い味を
味わえるのは、作物を作っている人の特権ですね！！！
千葉は無農薬やこだわって野菜を作られている方がいるので
有機野菜が安く買えます
白子の新玉ねぎも甘くて重宝します！！！
本当にありがたい♡
」
最近ヒットの「恋する豚」もネーミングも可愛いのですが
油が美味しい！今まではデパートなどでしか
手に入らなかったのですが、近くのイオンで取り扱いが始まりました
いい食材に合うと、創作意欲がわいてきます（笑）
地産地消
直売所が充実してきて消費者には嬉しい傾向です
そして、頑張っている農家さんや畜農家さんのものを
購入していきたいと思います。
作っていただいた食材を余すことなく使って
おいしいものを作りたいと思います！！
いろいろ勉強してきて、ここ最近思うことは、
すべての人がこれだけ食べていれば
健康が保たれるという、万能な食べ物はないということ
同じ食事をしても腸内細菌のバランスや胃酸の量、
その人がどんな酵素を持っていて
身体の栄養になるかは、はっきりとはわかりません。
だから、バランスよく食べるとこと
自分の感覚センサーを磨くこと
私は身体にいいといわれる
牛乳は飲めないし
アマニオイルは臭いと感じるし
豆乳もごくごく飲むと喉がイガイガします
甘酒も最近は重くかんじるので作っていません
この感覚は自分で感じるものです。
それが、その人の身体が欲しているものなのだと思います。
人によって違うということはみんな感じてると思います。
その感覚を鍛えるのに、「香り」は手助けになると思います
「香り」は何も考えずに、好き、嫌い、いい匂い、嫌いな匂いと
分れるから、面白いなと思います！！
ご希望の多かった
日本アロマ蒸留協会「キッチン蒸留体験会」を開催します
手のひら分の材料で、香りの水（蒸留水）ができて、
蒸留した食材も活用し、蒸留の為に使った水も飲んでいくとういう
協会オリジナルのATR POTだからできる三段活用を体感してください。
土曜日開催ですので、午前と午後の
2回を予定しております。
日時 6月2日（土曜日）
時間 10:30〜12:00
13:00〜14:30
料金 2160円
場所 泉岳寺のサロン（お申込みの方に詳細は
お知らせいたします。）
人数 最小人数4名最大人数10名
申し込みフォーム
10:30〜12:00
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMsfaAEv
13:00〜14:30
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMsfaye