おはようございます。
今日8時より、代表の河内が、ラジオ番組の
ＪWAVEの別所さんの
地球と私たちの暮らしを変えるグットアイディアで
ＡＴＲ（アートゥル）の良さを話すので聞いて下さいね！！
昨日は代官山のテノハさんで、キックオフパーティーが
行われました。
イタリア産のスパークリングワインにイチゴの
ＡＴＲ（アートゥル）ウォーターを入れたもので
乾杯
お料理はテノハさんの辻シェフがＡＴＲ（アートゥル）ウォーターを
使った料理を考案してくださいました
旬魚と蕪のミルフィーユには、レモンのＡＴＲ（アートゥル）ウォーター
塩パンナコッタとドライトマトには、バジルのＡＴＲ（アートゥル）
豚ハム ケイパーとコーヒーには、コーヒーのＡＴＲ（アートゥル）
仔羊とローズのテリーヌにはローズＡＴＲ（アートゥル）
その他にも、パスタやピザなど、辻シェフには忙しい中
何度も打ち合わせをしていただき、初めてのＡＴＲ（アートゥル）
を使った料理を作って下さいました。
「コーヒーの色がつかないのに、コーヒーの香りがする
料理が面白かった」と言われ、ＡＴＲの可能性を
感じてくださったみたいです。
お水にも、ローズ・ジンジャー・リンゴ・ペパーミントのＡＴＲ
お鍋の実演販売でなくて、新作有田焼の蒸留鍋に
皆さまの感心も高かったです。
協会オリジナルのエプロンのお披露目
綺麗なグリーンが好評でした
皆様にＡＴＲ（アートゥル）ウォーターの可能性を
感じていただき、楽しんでいただいたようで
関係一同ここまで支えていただいた皆様に
感謝申し上げます。
講座に関してはこちらからご覧ください
下記からご覧ください。
①キッチン蒸留™ホームケアアドバイザー ライセンス取得講座
どなたでも受講可能です。
キッチン蒸留をし、アートゥル™ウォーターのある暮らしをご自宅で楽しみたい方向けのレッスンです。
・講座時間 計12時間 180分 × 4レッスン
・費用 91880円（税込み 99230円）
※協会設立キャンペーン 2月末までのお申込みの方に限り
税込み 85,000円
内訳：講座費用・材料費・講座代金・入会金・年会費すべて含みます
【講座費 69,880円・資格試験代金 5,000円・入会金 12,000円 （認定エプロン進呈）・
年会費 5,000円 （すべて税別）
ATR（アートゥル）メンバーズクラブ（AMC)に入会。
ATRカルテデータ共有活用。
会報誌発行（年に2回）
他 会員との交流など 各種イベントに 特別価格で参加いただけます。
・カリキュラム
①アートゥルウォーターとは （植物の生きた香りをとりだそう）
精油やハーブティーとの違い 五感と嗅覚
植物の香りのカプセルを見てみよう 植物の香りを好む理由
ATR(アートゥルウォーター）の可能性
気持ちを動かすATR(アートゥル）
②キッチン蒸留に関して （お鍋蒸留を学ぼう）
蒸留の歴史 お鍋蒸留の仕組み アートゥルウォーターの可能性
パリの最新事情
③蒸留素材の選び方のコツ （キッチン蒸留のコツと実践）
農薬落とし方・素材の扱い方・火加減・時間 保存方法 気を付けるべき素材
④香りの三段活用
（アートゥルウォーター・アフターアートゥル・アートゥルストックの定義と 簡単プロの味の作り方・フードペアリング）
気持ちを変えるアートゥルレシピ
クラフト体験
⑤実習
オルソネーザル と レトロネーザルの違い（鼻先香 ・口中香） の体験 ＆ クッキング
試食 （デモ）
⑥素材のプロフィール （分析付き 10種）
ローズ・生姜・セロリ・グレープフルーツ・パイナップル・ペパーミント・ブルーベリー・パプリカ・コーヒー・紅茶・緑茶・鰹節
程 ： 全日 10：30～17：30
Ⓐ 土日クラス 2日 集中講座 2/27・28 ★
Ⓑ 金曜クラス 2日 集中講座 2/26・3/4 ★
Ⓒ 火曜クラス 2日 集中講座 3/1・3/22 ★
Ⓔ 木曜クラス 2日 集中講座 3/3・17 ★
Ⓕ 土日クラス 2日 集中講座 3/26・27 ★
Ⓖ 月曜クラス 2日 集中講座 4/18・25 ★
Ⓗ 木曜クラス 2日 集中講座 4/21・28 ★
Ⓘ 金曜クラス 2日 集中講座 4/22・5/6 ★
追加クラス
Ⓙ 月金クラス 2日 集中講座 5/2・5/6 ★
Ⓚ 木曜日クラス 2日集中講座 3/11・3/18 ★
会場 ： 月・木・土クラス・・・表参道 徒歩5分
火・金クラス・・・都立大学駅徒歩11分
（バスは、渋谷、田園調布、等々力からバス。バス停下車すぐ）
※ 内容・場所等は、若干変更になる可能性があります。
②キッチン蒸留™ATRマスターアドバイザー
キッチン蒸留ホームケアアドバイザーの有資格者のみ受講可能。
キッチン蒸留を極め、その可能性を広げ発信していく方向け
講座時間 ： 全22時間 4.5H（1日）×5日間
費用： 225000円 （税込243000円）
※協会設立キャンペーン 3月末までのお申込みの方に限り 税込み 165,000円
内訳：講座費 182,000円・資格試験代 8,000円・登録費 30,000円（エプロン進呈）・年会費 5,000円 （すべて税別）
ATR（アートゥル）メンバーズクラブ（AMC)に入会。
ATRカルテデータ共有活用。
会報誌発行（年に2回）
他 会員との交流など 各種イベントに 特別価格で参加いただけます。
カリキュラム
①長島司先生（当協会 名誉顧問）による蒸留・蒸留の歴史 スパイスの歴史 アートゥルウォーターの未来
ハーブティーや精油との成分の違い
キッチン蒸留の成分解析 （20種）
②キッチン蒸留上級編
≪四季とスパイス≫ ブレンド蒸留・テクニック蒸留・味覚の味覚の変化体験
③アートゥルウォーター・アフターアートゥル・アートゥルストックの活用法上級編
世界のアートゥルウォーターのトレンド
本場中東での香りの使い方
インナーケア、オーラルケアへの活用
腸と栄養 ・調理実習
新しい味覚の作り方 味覚と自律神経の関係
オプティマルヘルスとATR
食養生とATR
④アートゥルウォーターフルコース調理実習 ・中東の食について
スパイス蒸留、ブレンドスパイステクニックのコツ ・中東での食のトレンド・香りのトレンド
・中東の食について
・アートゥルの発祥の本場中東料理
・日本未販売のハーブスパイス
⑤アートゥルウォーターメニュー開発・実践 発表会
素材のプロフィール（15種から20種）
ローズマリー・レモングラス・スペアミント・ラベンダー・ローレル・バジル・シソ・・フェンネ
ル・シナモン・パクチー・Sumac（スマック）・Za’atar（ザータル）・桃・檸檬・ブドウ・チョコレー
ト ・五香粉・花椒・カルダモン・みそ・オールスパイス クローブ クミン
日程 ： 全日 10時半から 16時半
Ⓛ 火曜日クラス 4/12・5/31・6/21.・7/12・9/6 認定試験 10/30
★ Ⓜ 土日クラス 4/16・4/17・5/14・5/15・6/18 認定試験 10/30
★ Ⓝ 金曜日クラス 5/13・6/17・7/8・8/26・9/16 認定試験 10/30
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価格ですが、見直し過程で、より充実した内容にしたため、受講時間や金額が、変更になっております。
キャンペーン価格は変わりませんので、かなりお得に受講いただけます、
ご希望のクラスの横の ★マークが、申し込みフォームとなっております。
【キャンペーン価格は、2月末までのお申込み （マスターは 3月まで）
ご入金となります。】
資格制度内容に関しては、こちらも 御覧下さい。
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