①キッチン蒸留™ホームケアアドバイザー ライセンス取得講座
どなたでも受講可能です。
キッチン蒸留をし、アートゥル™ウォーターのある暮らしをご自宅で楽しみたい方向けのレッスンです。
・講座時間 計8時間 120分 × 4レッスン
・費用 86,800円（税込み 93,744円）
※協会設立キャンペーン 2月末までのお申込みの方に限り 税込み 85,000円
内訳：講座費用・材料費・講座代金・入会金・年会費すべて含みます
（講座費 59,800円・資格試験代金 5,000円・入会金 12,000円 （認定エプロン進呈）・年会費 10,000円 （すべて税別））
・カリキュラム
①アートゥルウォーターとは （植物の生きた香りをとりだそう）
五感と嗅覚 植物の香りのカプセルを見てみよう 植物の香りを好む理由
②キッチン蒸留に関して （お鍋蒸留を学ぼう）
蒸留の歴史 蒸留の仕組み お鍋蒸留の仕組み
③蒸留素材の選び方のコツ （キッチン蒸留のコツと実践）
農薬落とし方・素材の扱い方・火加減・時間 保存方法 気を付けるべき素材
④香りの三段活用
（アートゥルウォーター・アフターアートゥル・アートゥルストックの定義と 簡単プロの味の作り方）
クラフト体験
⑤実習
オルソネーザル と レトロネーザルの違い（鼻先香 ・口中香） の体験 ＆ クッキング
試食 （デモ）
⑥素材のプロフィール （分析付き 10種）
ローズ・生姜・セロリ・グレープフルーツ・パイナップル・ペパーミント・ブルーベリー・パプリカ・コーヒー・紅茶・緑茶・鰹節
日程 ： 全日 10：30～15：30
Ⓐ 土日クラス 2日 集中講座 2/27・28
Ⓑ 金曜クラス 2日 集中講座 2/26・3/4
Ⓒ 火曜クラス 2日 集中講座 3/1・3/22
Ⓓ 土日クラス 2日 集中講座 3/5・6
Ⓔ 木曜クラス 2日 集中講座 3/3・17
Ⓕ 土日クラス 2日 集中講座 3/26・27
Ⓖ 月曜クラス 2日 集中講座 4/18・25
Ⓗ 木曜クラス 2日 集中講座 4/21・28
Ⓘ 金曜クラス 2日 集中講座 4/22・5/6
②キッチン蒸留ATRマスターアドバイザー
キッチン蒸留ホームケアアドバイザーの有資格者のみ受講可能。
キッチン蒸留を極め、その可能性を広げ発信していく方向け
講座時間 ： 全22時間 4.5H（1日）×5日間
費用： 173,000円 （税込186,840円）
※協会設立キャンペーン 2月末までのお申込みの方に限り 税込み 165,000円
内訳：講座費 125,000円・資格試験代 8,000円・登録費 30,000円（エプロン進呈）・年会費 １0,000円 （すべて税別）
カリキュラム
①長島司先生(当協会名誉顧問).による蒸留・蒸留の歴史 スパイスの歴史
ハーブティーや精油との成分の違い
キッチン蒸留の成分解析 （20種）
②キッチン蒸留上級編
≪四季とスパイス≫ ブレンド蒸留・テクニック蒸留・味覚の味覚の変化体験
③アートゥルウォーター・アフターアートゥル・アートゥルストックの活用法上級編
インナーケア、オーラルケアへの活用
腸と栄養 ・調理実習
新しい味覚の作り方 味覚と自律神経の関係
④アートゥルウォーターフルコース調理実習 ・中東の食について
スパイス蒸留、ブレンドスパイステクニックのコツ
⑤アートゥルウォーターメニュー開発・実践 発表会
素材のプロフィール（15種から20種）
ローズマリー・レモングラス・スペアミント・ラベンダー・ローレル・バジル・シソ・・フェンネ
ル・シナモン・パクチー・Sumac（スマック）・Za’atar（ザータル）・桃・檸檬・ブドウ・チョコレー
ト ・五香粉・花椒・カルダモン・みそ・オールスパイス クローブ クミン
日程 ： 全日 10時半から 16時半
Ⓐ 火曜日クラス 4/12・5/31・6/21.・7/12・9/6 認定試験 10/30
Ⓑ 土日クラス 4/16・4/17・5/14・5/15・6/18 認定試験 10/30
Ⓒ 金曜日クラス 5/13・6/17・6/24・8/26・9/9 認定試験 10/30
