吹いてます。
洗濯物は乾くけど飛んで行ってしまいそうですね～
新米が届きました。千葉市の長柄町で３年前から
無農薬・無肥料で米づくりに真剣に取り組んでいる
大場さんから購入しています。
料理教室ではこちらの米を使用していきます。
今年は予約販売で売り切れみたいなんで
来年はもっと作ってもらって紹介したいと思います。
農薬や肥料を使わないで作物を安定的に作る
大変さも大場さんから聞いているので
一粒一粒 感謝していだだきます。
自然相手に丁寧に仕事をしてくれている農家さんが
あって私たちが美味しい食卓を囲めるんですね！
大好きな「果物達」
梨農園を同級生の山本君が経営していて
試行錯誤して、大きな梨園になりました。
梨の種類も１０種類以上になり、おゆみ野の
「ヤオコー」にも卸していて、顔写真入りの時は
笑ってしまったけど（ごめん～）
手前から「しかくまめ」いんげんみたい
左手が「コールラビ」生でも食べれます
右手が「コリンキー」西洋かぼちゃです
みんな作り手の農家さんの名前入りで売っています
名前を出すってことは、自信も覚悟もないと
いい加減な仕事をしたものには付けれないと思うんです。
悲しい食品偽造問題も自分が責任を取らなくていい
食べる人のことまで頭がまわらない大人がしてしまう
食べたものが身体を作っていると思うと
一食一食が大切なものになってきます
今月のかぼちゃのスープは、今話題の「ココナッツオイル」を
使って、保存食にもなる一石二鳥のスープにします。
２３日は満席
２４日は残 １です。
10/23（木）・24（金）10時～13時30分 開催！
「ベジタブル食養生」
～秋の食べ方「冷え」とさよなら～大人のハロウィンを楽しもう！！
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◆ お料理は
【ポルチーニ茸とマッシュルームのリゾット
蓮根ボール、
カボチャのほっくりスープ、
春菊とりんごの甘酢和え
五目豆
切り干し大根サラダ】 の予定です。
＜材料の調達の関係でメニューが変更になる場合がございます、ご了承くださいませ＞
◆ 場 所 千葉市緑区おゆみ野南(京成線おゆみ野駅から徒歩５分)
※駐車場はありません（近くにコインパーキングがございます）
※個人宅の為、お振込み頂いてから詳しくご案内させていただきます。
◆ レッスン料 4,500円
お申込日から１週間以内に指定の口座にお振込みをお願いしております。
（振込手数料はご本人様負担でお願いいたします）
◆ 定 員 6名
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「ＭＯＭＯの料理教室」について →
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